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2023-04-20
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餃掂 👻@nomnomdumpling中菜有時俾人嘅感覺比較老餅，冇諗過呢間有7間分店嘅餃子店嘅老闆，竟然係個90後女仔🤫接手咗家族生意後，老闆堅持每日喺新界農場入手新鮮食材，就連豬肉都係不見天嘅🌥 加上每隻餃子都係係舖頭即日人手包🫲🏽 皮薄餡多，不論湯定煎都隻隻通透👀大力推薦所有湯餃都配嘅狀元九鼎湯‼️ 跟街外嘅味精湯完全唔一樣，杏色嘅湯味道比較清淡帶魚鮮味🐟 材料非常豐富，有粉葛、旗德活鯪魚、香山活鯽魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗同鮮排骨等，有提升免疫力、溫腎益氣、滋潤腸道同養顏保健嘅功效添🥹 不妨食餃子之前就飲返幾啖先💦湯 雲耳椰菜豬肉餃 芫茜豬肉餃 10隻🥟雖然同單拼價錢相比貴少少，但因為餃子款式都幾多，又想試多幾款口味就揀咗雙併🫢 椰菜同雲耳爽口，香濃芫茜配上嫩滑豬肉，用料實在🌱 好彩啲餃子皮夠薄，大概睇到裏面嘅餡料，先唔會食中芫茜🤣湯 至尊松茸豬肉餃 10隻🍄呢款松茸餃係餐廳推介，一於豪一豪佢😎唔似平時食嘅餃子咁有好多湯汁係入面，但一咬開就食到突出嘅松茸味😋 除咗豬肉外，仲有素菜同黑白松露，相信任何搭配都掩蓋唔住嗰股獨特嘅松茸香氣🍄以「菌中之皇」呢啲高貴食材嚟講價錢
@nomnomdumpling
中菜有時俾人嘅感覺比較老餅，冇諗過呢間有7間分店嘅餃子店嘅老闆，竟然係個90後女仔🤫
接手咗家族生意後，老闆堅持每日喺新界農場入手新鮮食材，就連豬肉都係不見天嘅🌥 加上每隻餃子都係係舖頭即日人手包🫲🏽 皮薄餡多，不論湯定煎都隻隻通透👀
大力推薦所有湯餃都配嘅狀元九鼎湯‼️ 跟街外嘅味精湯完全唔一樣，杏色嘅湯味道比較清淡帶魚鮮味🐟 材料非常豐富，有粉葛、旗德活鯪魚、香山活鯽魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗同鮮排骨等，有提升免疫力、溫腎益氣、滋潤腸道同養顏保健嘅功效添🥹 不妨食餃子之前就飲返幾啖先💦
狀元九鼎湯
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湯 雲耳椰菜豬肉餃 芫茜豬肉餃 10隻🥟
湯 芫茜豬肉餃
$65
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湯 雲耳椰菜豬肉餃
$65
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雖然同單拼價錢相比貴少少，但因為餃子款式都幾多，又想試多幾款口味就揀咗雙併🫢 椰菜同雲耳爽口，香濃芫茜配上嫩滑豬肉，用料實在🌱 好彩啲餃子皮夠薄，大概睇到裏面嘅餡料，先唔會食中芫茜🤣
湯 至尊松茸豬肉餃 10隻🍄
湯 至尊松茸豬肉餃
$80
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呢款松茸餃係餐廳推介，一於豪一豪佢😎
唔似平時食嘅餃子咁有好多湯汁係入面，但一咬開就食到突出嘅松茸味😋 除咗豬肉外，仲有素菜同黑白松露，相信任何搭配都掩蓋唔住嗰股獨特嘅松茸香氣🍄
以「菌中之皇」呢啲高貴食材嚟講價錢其實唔算進取，份量大方之餘，仲要係成朵成朵咁放係餡料中，唔會話切碎晒咁冇晒口感👍🏽
煎 韭菜豬肉餃 7隻☄️
煎 韭菜豬肉餃
$49
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即使係即叫即煎，餃子都好快上菜🔥 熱辣辣嘅餃子底面香脆，入口爆汁🐳
蜜餞雞翼 3隻🍯
蜜餞雞翼
$24
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蜜餞金蠔同蜜汁火方就聽過，以蜜糖汁慢火長時間燉煮雞翼就比較少見🍯 3或者5隻嘅份量，我地兩個人諗住主打餃子就嗌咗細份，但好似唔小心咁送多咗一隻俾我地🥳
色澤金黃同質感濃稠嘅蜜汁好掛汁，薄薄一層咁包裹住雞翼😋 要趁熱食呀，如果唔係凝固咗就會漿住😶
自家製山楂雪梨水🍐
蜂蜜檸檬薏米🍋
自家製山楂雪梨水 蜂蜜檸檬薏米
$20
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見menu得「冷熱」兩個選擇，多口問句有冇「暖」嘅，點知店員又真係話有喎😂 符合餐廳養生嘅宗旨，兩杯飲品都唔太甜，薏米份量好多，煮得夠熟透🍙
食品主打健康養生，所以調味係比較清淡，所以都準備咗幾款調味料，有必備嘅陳醋同醬油，想食得重口味啲，可以點隨餃附上XO醬，或者菜脯豆豉醬同四川辣椒醬🌶 啱食嘅話仲可以成樽買走添🧂
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