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2020-09-16
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最近係灣仔新開的法國餐廳 🇫🇷設計用上大量牛油果綠做主調 相當醒神內裡牆壁掛了大量畫作/照片 幾有情調 適合慶祝生日/同朋友一齊聚會🥰餐廳空間不算大 只有大約8-9張枱serve客人所以真係感謝朋友千辛萬苦預約到夜晚的table🥺 (現在預訂晚餐時段大約要等1-2個月).餐廳走平民法國菜路線 定價最貴的main都只係$300左右 算係入門級別的法國菜除左食物質素好之餘 有不少菜式都幾特別！.值得一提的是店員們的服務都異常出色 每個人都好friendly又夠熱情❤️有一種賓至如歸的感覺🥰 .當日隔離枱慶祝生日飲左好多酒 所以其實環境都幾嘈😂如果look for高級法國餐廳體驗可能未必太適合～但如果想落地啲 輕鬆啲食法國菜 呢度應該係不二之選 人均大約$500-$600 算係幾抵食💰..𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣🔸Razor Calms, Parsley, Garlic $220🔸蟶子超新鮮！質感好爽彈 很喜歡的一道前菜！另外醬汁超開胃惹味 十分重蒜香再有少少芫茜 大家不喜歡芫茜都不用太擔心 因為其實味道很淡 感覺有點似青醬 作為前菜非常合適☺️連入面放的蔬菜粒同sauce都全數KO!😝.🔸Country
設計用上大量牛油果綠做主調 相當醒神
內裡牆壁掛了大量畫作/照片 幾有情調 適合慶祝生日/同朋友一齊聚會🥰
餐廳空間不算大 只有大約8-9張枱serve客人
所以真係感謝朋友千辛萬苦預約到夜晚的table🥺 (現在預訂晚餐時段大約要等1-2個月)
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餐廳走平民法國菜路線 定價最貴的main都只係$300左右 算係入門級別的法國菜
除左食物質素好之餘 有不少菜式都幾特別！
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值得一提的是店員們的服務都異常出色 每個人都好friendly又夠熱情❤️
有一種賓至如歸的感覺🥰
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當日隔離枱慶祝生日飲左好多酒 所以其實環境都幾嘈😂
如果look for高級法國餐廳體驗可能未必太適合～
但如果想落地啲 輕鬆啲食法國菜 呢度應該係不二之選 人均大約$500-$600 算係幾抵食💰
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𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣
🔸Razor Calms, Parsley, Garlic $220🔸
蟶子超新鮮！質感好爽彈 很喜歡的一道前菜！
另外醬汁超開胃惹味 十分重蒜香再有少少芫茜 大家不喜歡芫茜都不用太擔心 因為其實味道很淡 感覺有點似青醬 作為前菜非常合適☺️
連入面放的蔬菜粒同sauce都全數KO!😝
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🔸Country Terrine, Pineapple Chutney $168🔸
呢個係當日的special menu內
terrine解作法式凍餅 聽聞係大廚特意到英國學的 立即點了試試
以前係法國都有食過呢道菜 當時並沒有太大好感 但今次食完竟十分喜歡💕
Country terrine的口感同snacks肝醬香滑的口感不同
主要材料都係雞肝 仲夾雜了豬肉/bacon等等肉類
食落十分香濃 有不同肉類的口感 幾有層次
特別喜歡pineapple chutney! 同country terrine超搭的😱 菠蘿經特別處理 味道酸酸甜甜
法國菜的每道配搭真的很別出心裁 繼雞肝的cherry 而家又有terrine的pineapple🤤
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𝕊𝕟𝕒𝕔𝕜𝕤
🔸Chicken Liver Parfait, Cherry $78🔸
質感好creamy 雞肝味濃但一點都不膩 配麵包食真係一流
夾住cherry食吊出雞肝的味道🥰 成個配搭剛剛好！
如果脆麵包份量可以多啲就好了 去到後面唔夠麵包蘸雞肝醬 (但最後都係清哂啲醬 因為太好食) 😛
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𝕄𝕒𝕚𝕟
🔸Salmon, Fricasseé of Summer Veg $288🔸
大家都話duck breast係必食 但我同朋友都一致覺得Salmon正好多！
三文魚完全展示了「皮脆肉嫩」魚肉的顏色係超好看的粉橙色 食落肉質一點也不鞋 勁juicy
成道菜都很清新 配上青豆腰豆同蠶豆等作配料
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🔸Duck Breast, Spiced Honey, Carrot $312🔸
鴨胸有兩塊 肉質都幾鮮嫩 睇相都睇得出係粉嫩粉嫩的
但個人不太喜歡佢嘅saucing 稍微濃味同咸左啲 形象化的話就是有點似滷水鴨味道😂
配菜係caramelised薯仔 幾有咬口 但我都係prefer脆身啲的薯仔粒
下面的carrot醬不太是我的菜🤭
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