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2022-12-16
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這間新CAFÉ近著灣仔站及金鐘站的大王東街的一條小巷，主打西式料理及咖啡，均即叫即製非常新鮮，亦有輕食的主菜提供，特別推薦Warm Salad這款出面較少見的。Classic Carbonara - $128傳統的意大利卡邦尼不添加忌廉，只放巴馬臣芝士和蛋，煙韌的意大利粉掛滿濃稠的醬汁，伴意式風乾豬面頰肉有著瘦肉與脂肪，薄切的很酥脆，而厚切的更有口感，鹹香味重，更有少少香甜的洋蔥絲。Sunset Egg Benedict - $138兩件惹味的班尼蛋，切開流出濃濃的蛋黃汁，粉紅色的Focaccia法式麵包外脆內軟，塗滿清甜的紅菜頭蓉，質感綿密細膩，再淋上濃郁絲滑的荷蘭醬和清新的沙律菜，口感好鬆化。Earl Grey Burnt Cheese Cake - $62表皮烤到焦香，滑順又綿密的內餡像crème diplomate般的柔軟，有著濃郁的乳酪和蛋香味之餘，帶陣陣清雅的伯爵茶佛手柑香。Brazil Macae 62% Dark Chocolate - $55來自巴西Macaé的62%黑朱古力，入口酸度適中平衡，濃郁的朱古力味道甘醇微苦，口感滑順優雅。Latte - $45咖啡味道濃而
這間新CAFÉ近著灣仔站及金鐘站的大王東街的一條小巷，主打西式料理及咖啡，均即叫即製非常新鮮，亦有輕食的主菜提供，特別推薦Warm Salad這款出面較少見的。
Classic Carbonara - $128
傳統的意大利卡邦尼不添加忌廉，只放巴馬臣芝士和蛋，煙韌的意大利粉掛滿濃稠的醬汁，伴意式風乾豬面頰肉有著瘦肉與脂肪，薄切的很酥脆，而厚切的更有口感，鹹香味重，更有少少香甜的洋蔥絲。
Sunset Egg Benedict - $138
兩件惹味的班尼蛋，切開流出濃濃的蛋黃汁，粉紅色的Focaccia法式麵包外脆內軟，塗滿清甜的紅菜頭蓉，質感綿密細膩，再淋上濃郁絲滑的荷蘭醬和清新的沙律菜，口感好鬆化。
Earl Grey Burnt Cheese Cake - $62
表皮烤到焦香，滑順又綿密的內餡像crème diplomate般的柔軟，有著濃郁的乳酪和蛋香味之餘，帶陣陣清雅的伯爵茶佛手柑香。
Brazil Macae 62% Dark Chocolate - $55
來自巴西Macaé的62%黑朱古力，入口酸度適中平衡，濃郁的朱古力味道甘醇微苦，口感滑順優雅。
Latte - $45
咖啡味道濃而口感順滑，層次分明，拉花圖案很精美。
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