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2022-01-01
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屹立灣仔逾 75 年的老店「永華麵家」終於重返灣仔呢個舊地，繼上次同大家share過九龍灣分店之後，上次mark定的order list來到灣仔分店延續。介紹多次先! 創於1945的永華麵家在灣仔區成為知名老字號，以秘製湯底竹昇雲吞麵，曾連續三年獲得米芝蓮推介餐廳名號，2018年結業之後，經歷兩年多的沉澱演變及新舊交融，終於以流行新派茶記的全新面貌示人。裝修概念採用了日出日落作為設計主軸，回應新舊飲食文化承傳及創新觀感。今次要試下個秘製上湯蝦籽野生竹笙$78推介:⭐️⭐️⭐️⭐️吸盡湯汁的野生竹笙上放上粒粒蝦籽，加埋香蔥及火腿絲點綴，6大條爽口美味，性價比中位。棉棉西多士 (棉花糖, 花生醬) $48推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️值得Encore一上檯已經被佢嘅巨型層層疊所吸引，打卡是必需。三大塊竹炭厚多士，夾雜拉絲級溶岩棉花糖及碎粒花生醬，口感鬆軟又有彈性，甜糖中帶點醬咸味，性價比十分高，頂層的牛油暖流慢慢滲入西多士當中，吸睛又美味。加埋茶餐廳級沙爹麵常餐都係值得推介一款。合桃糊 $35 +$5 蓮子推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️綿綿口感合桃糊推介建議加入有口感的蓮子。鴛鴦紅豆冰 +$8 each推介:⭐️⭐️⭐️⭐️足料紅豆
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屹立灣仔逾 75 年的老店「永華麵家」
終於重返灣仔呢個舊地，
繼上次同大家share過九龍灣分店之後，
上次mark定的order list來到灣仔分店延續。
介紹多次先! 創於1945的永華麵家在灣仔區成為知名老字號，
以秘製湯底竹昇雲吞麵，曾連續三年獲得米芝蓮推介餐廳名號，
2018年結業之後，經歷兩年多的沉澱演變及新舊交融，
終於以流行新派茶記的全新面貌示人。
裝修概念採用了日出日落作為設計主軸，
回應新舊飲食文化承傳及創新觀感。
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今次要試下個秘製上湯蝦籽野生竹笙$78
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
吸盡湯汁的野生竹笙上放上粒粒蝦籽，
加埋香蔥及火腿絲點綴，
6大條爽口美味，性價比中位。
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棉棉西多士 (棉花糖, 花生醬) $48
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️值得Encore
一上檯已經被佢嘅巨型層層疊所吸引，打卡是必需。
三大塊竹炭厚多士，夾雜拉絲級溶岩棉花糖及碎粒花生醬，
口感鬆軟又有彈性，甜糖中帶點醬咸味，性價比十分高，
頂層的牛油暖流慢慢滲入西多士當中，吸睛又美味。
加埋茶餐廳級沙爹麵常餐都係值得推介一款。
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合桃糊 $35 +$5 蓮子
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
綿綿口感合桃糊推介建議加入有口感的蓮子。
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鴛鴦紅豆冰 +$8 each
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
足料紅豆冰，紅豆份量有唔少，
建議order時叫少冰，十分解渴。
👅美味: 9️⃣ 😮驚喜: 9️⃣
✨環境: 9️⃣ 💆♂️服務: 9️⃣
💡性價: 8️⃣ 🐽飽肚: 9️⃣
💫回頭: 9️⃣ 👍推薦: 9️⃣
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