影片
更多
2023-07-22
557 瀏覽
又有一段時間沒吃拉麵了，前幾天我便和居住在灣仔的朋友一齊去「鳥華亭」。雖然是平日晚上八時多，但店鋪外仍是人頭湧湧排隊入座，我們等了約20分鐘便可以入去，店員會先派發點餐紙在外點餐，入內便可將點餐遞給給店員。TMI: 雖然是日式拉麵店，但店員是說英文的菲律賓人(?)，相當親切友善～<至極白湯拉麵> $99糖心蛋+$12|鷄叉燒+$27|烏龍茶+$17點了店內人氣第一的拉麵，麵條普通硬度。第一口先飲湯，味道香濃，有點像滴雞精的精華另一點值得一讚的是雞叉燒，看似其貌不揚/很柴，但入口軟滑，只是用了少少胡椒&香料調味都已經好足夠。<特盛雞白湯拉麵> $138糖心蛋+$12|鷄叉燒+$27|蜜桃茶+$17特盛雞白湯拉麵有齊餐廳所有的拉麵配料。這碗拉麵和至極白湯拉麵的配料差唔多，只是較為豐盛，包括炸蓮藕片、雞叉燒、酸竹筍、蔥花和紫菜。一開始沒留意到拉麵已有不少叉燒，又再額外加點，結果叉燒圍住拉麵碗邊效果好澎湃<忌廉蟹肉餅> $42帶有明顯蟹鮮味，可以點蛋黃醬或者加洋蔥絲一齊食，更推介配洋蔥絲的吃法，可以讓味道變得清爽<唐揚雞> &48
<至極白湯拉麵> $99
糖心蛋+$12|鷄叉燒+$27|烏龍茶+$17
點了店內人氣第一的拉麵，麵條普通硬度。第一口先飲湯，味道香濃，有點像滴雞精的精華另一點值得一讚的是雞叉燒，看似其貌不揚/很柴，但入口軟滑，只是用了少少胡椒&香料調味都已經好足夠。
<特盛雞白湯拉麵> $138
糖心蛋+$12|鷄叉燒+$27|蜜桃茶+$17
特盛雞白湯拉麵有齊餐廳所有的拉麵配料。這碗拉麵和至極白湯拉麵的配料差唔多，只是較為豐盛，包括炸蓮藕片、雞叉燒、酸竹筍、蔥花和紫菜。一開始沒留意到拉麵已有不少叉燒，又再額外加點，結果叉燒圍住拉麵碗邊效果好澎湃
<忌廉蟹肉餅> $42
帶有明顯蟹鮮味，可以點蛋黃醬或者加洋蔥絲一齊食，更推介配洋蔥絲的吃法，可以讓味道變得清爽
<唐揚雞> &48
唐揚雞外脆內軟，肉質不會柴，我尤其喜歡它的外皮，幾乎是吃過的最酥脆，大推如怕太膩同樣可以點蛋黃醬、檸檬汁或者洋蔥絲。
張貼
