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2023-10-18
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灣仔雖然地區細細，但特色美食就好多，而且好多都係小店，好食又有特色👍🏻 今次朋友帶我到QRE plaza 的樓上餐廳，話呢間fusion 西餐好有特色，一定要試試😋 餐廳以深色枱凳，空間感大，坐位舒適，食物以fusion 為主，幾特別，我地點咗： Starter: 🥢Fruit Tomato & Avocado Salad 呢一個係fusion 前菜, 蕃茄及牛油果沙律，用料是西式的，但配以中國式醬汁，中間的醬汁以鎮江醋去調配，味道香濃又酸甜，配搭新穎又惹味，好唔錯 🥢Drunken Clams 呢個蜆大大隻漲卜卜，味道鮮味，加埋蒜蓉及辣椒好惹味，作為前菜剛剛好 😋Main: 🥢Fuyu Carbonara 呢個好特別, 是以腐乳作carbonara, 估唔到腐乳都夾, 味道都出，但又唔會太搶，鹹鹹香香好惹味，再配埋煙肉、溫泉蛋及火箭菜，簡單但特別，而且無平時的carbonara 咁漏，食多幾啖都唔會太膩 😋 🥢Iberico Pork Loin Rack 伊比利亞豬架一上枱就熱辣辣，香氣撲鼻，廚師以日式甜味噌加到豬架上一齊烤，烤的時間剛剛好，厚切亦唔嚡兼有肉汁。眾所周知伊比利亞
今次朋友帶我到QRE plaza 的樓上餐廳，話呢間fusion 西餐好有特色，一定要試試😋
餐廳以深色枱凳，空間感大，坐位舒適，食物以fusion 為主，幾特別，我地點咗：
Starter:
🥢Fruit Tomato & Avocado Salad
呢一個係fusion 前菜, 蕃茄及牛油果沙律，用料是西式的，但配以中國式醬汁，中間的醬汁以鎮江醋去調配，味道香濃又酸甜，配搭新穎又惹味，好唔錯
🥢Drunken Clams
呢個蜆大大隻漲卜卜，味道鮮味，加埋蒜蓉及辣椒好惹味，作為前菜剛剛好 😋
Main:
🥢Fuyu Carbonara
呢個好特別, 是以腐乳作carbonara, 估唔到腐乳都夾, 味道都出，但又唔會太搶，鹹鹹香香好惹味，再配埋煙肉、溫泉蛋及火箭菜，簡單但特別，而且無平時的carbonara 咁漏，食多幾啖都唔會太膩 😋
🥢Iberico Pork Loin Rack
伊比利亞豬架一上枱就熱辣辣，香氣撲鼻，廚師以日式甜味噌加到豬架上一齊烤，烤的時間剛剛好，厚切亦唔嚡兼有肉汁。眾所周知伊比利亞豬優質，脂肪平均，豬肉味濃郁，而且沒有豬騷味，配上甜味噌一齊食，啖啖肉之餘亦帶點香甜味，大滿足。 🤩
餐廳另有餐酒可以配埋一齊食，價錢合理，但因為今天不想喝酒，所以就沒有點，只好下次再來品嚐～
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