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2022-11-08
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年尾又要清AL既時候，請左兩日假自製long weekend，約左個好耐冇見既大學同學一齊食飯，知佢最近轉左工升埋職所以食餐好既，book左呢間樓上Fine Dining，餐廳裝修別具氣派，而且仲有個Rooftop bar，夜晚飲野可享維港景色，好吸引🍞Bread Basket 揀好左食咩之後店員送上麵包籃，有Regular bread 同 Pizza bread兩款麵包，可以蘸上橄欖油同黑醋一齊食，非常開胃🌟Appetizer: Trippa Alla Trasteverina 羅馬式燉牛肚 ($178)頭盤揀左個燉牛肚，大廚用上慢煮既方式烹調牛肚，用上香濃番茄汁用底，上面加左來自羅馬既Pecorino Cheese同薄荷葉，牛肚爽口彈牙有嚼勁，配埋酸酸地既番茄汁好開胃🌟 Porcini Mushrooms & Chicken Gizzards Fettuccine 牛肝菌雞腎闊條麵 配白酒番茄肉醬 ($218)佢地既闊條麵係人手做既，蛋味香濃而且口感煙韌彈牙，醬汁充滿濃郁既牛肝菌味，牛肝菌同雞腎切成粒粒有咬口，闊條麵掛汁效果做得唔錯，推介😍😍🌟Pinsa Alla Amatrici
年尾又要清AL既時候，請左兩日假自製long weekend，約左個好耐冇見既大學同學一齊食飯，知佢最近轉左工升埋職所以食餐好既，book左呢間樓上Fine Dining，餐廳裝修別具氣派，而且仲有個Rooftop bar，夜晚飲野可享維港景色，好吸引
🍞Bread Basket 揀好左食咩之後店員送上麵包籃，有Regular bread 同 Pizza bread兩款麵包，可以蘸上橄欖油同黑醋一齊食，非常開胃
🌟Appetizer: Trippa Alla Trasteverina 羅馬式燉牛肚 ($178)
頭盤揀左個燉牛肚，大廚用上慢煮既方式烹調牛肚，用上香濃番茄汁用底，上面加左來自羅馬既Pecorino Cheese同薄荷葉，牛肚爽口彈牙有嚼勁，配埋酸酸地既番茄汁好開胃
🌟 Porcini Mushrooms & Chicken Gizzards Fettuccine 牛肝菌雞腎闊條麵 配白酒番茄肉醬 ($218)
佢地既闊條麵係人手做既，蛋味香濃而且口感煙韌彈牙，醬汁充滿濃郁既牛肝菌味，牛肝菌同雞腎切成粒粒有咬口，闊條麵掛汁效果做得唔錯，推介😍😍
🌟Pinsa Alla Amatriciana 意大利綿羊芝士豬頰肉薄餅 ($208)
見到隔離枱叫左薄餅好吸引，看似Pizza但佢地但叫做pinsa，pinsa同平時食既pizza最唔同既就係佢個形狀，pizza多數都係圓形而pinsa就係橢圓形既，呢款Pinsa用上羅馬最出名既Pecorino Cheese同炸過既豬面頰肉，豬頰肉口感似煙肉但油脂較高，入口即溶，真係超好食😋
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