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2007-06-17
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港島區的時新快餐店。狹長店子位子不多,但人流遠比時新多。下午茶餐的炸魚柳沙律,「陰陽怪氣」:用新鮮石斑當急凍魚手指炸,好像有點「暴殄天物」,但得出來的味道,竟是另一種chemical reaction;嚼一下沙律,有說不出的奇味-- 少罐頭(水果)多蔬果的沙律,帶有淡淡的胡椒味…又一驚喜之作。看著廚子預備咖哩石斑飯…雖然用的是發泡膠碟,但廚子竟把飯恭恭整整的放在碟上,又在飯上恭恭整整的倒上咖哩汁-- 咖哩汁穩穩妥妥的躺在中央,靚靚仔仔的;最後,廚子又恭恭敬敬的把數塊魚塊在鐵板上煎熟,又齊齊整整的把它們放在平平穩穩的咖哩汁上…如斯敬業的態度,酒店師傅也該自愧不如。
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