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2024-04-26
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𓄺 𓄺Flagship 位於灣仔船街，是香港數一數二Chillex的街道。這裏有很多異國風情的Bar and Restaurant，當中Flagship可算是最特別的一間。主打中西fusion菜式的小餐館，夜晚氣氛更感Exotic。𓄮 Clams in Fusion Sichuan Sauce $168「麻唔辣四川蜆」果真麻而不辣。選用沙白，隻隻肥大肉厚，非常鮮味。𓄮 Carbonara Chinese Style $238特色卡邦尼意粉，用上中式臘肉和金華火腿，比一般 carbonara 更咸香。𓄮 Confit Duck Leg $298千層脆窩夫油封鴨脾，驚喜推薦！一點都不油膩，鴨肉入口軟腍，香而不膻。配合香甜窩夫完全無違和感，十分滿足。到訪之前已知這裏主打fusion菜式，但味道配搭的確令人有驚喜。特別喜歡這種雅致小餐館風格，是品味之選。𓄺 𓄺
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Flagship 位於灣仔船街，是香港數一數二Chillex的街道。這裏有很多異國風情的Bar and Restaurant，當中Flagship可算是最特別的一間。主打中西fusion菜式的小餐館，夜晚氣氛更感Exotic。
𓄮 Clams in Fusion Sichuan Sauce $168
「麻唔辣四川蜆」果真麻而不辣。選用沙白，隻隻肥大肉厚，非常鮮味。
𓄮 Carbonara Chinese Style $238特色卡邦尼意粉，用上中式臘肉和金華火腿，比一般 carbonara 更咸香。
𓄮 Confit Duck Leg $298
千層脆窩夫油封鴨脾，驚喜推薦！一點都不油膩，鴨肉入口軟腍，香而不膻。配合香甜窩夫完全無違和感，十分滿足。
到訪之前已知這裏主打fusion菜式，但味道配搭的確令人有驚喜。特別喜歡這種雅致小餐館風格，是品味之選。𓄺 𓄺
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