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2015-12-01
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Mr.K喜歡吃蠔，而我對蠔就比較挑剔，只愛吃新鮮的（自助餐一早開好的，都不是我杯茶），這天放工後，就來到以蠔為名的The Oyster House 大朵快頤。侍應先送上餐包，餐包質感有點似香蕉蛋糕，中間夾雜著香草，點少少Olive Oil , 入口無咁硬身，味道有點Raw, 應該是自家制，令我們都很期待之後的美食！餐包質地似蛋糕，滿佈氣孔，看似鬆軟但入口卻挺身，配搭橄欖油就最Perfect 了！先來的是前菜，我忘記了名字，就叫它做蕃茄多士吧！切粒的蕃茄超甜多汁，沒半點腥味，伴入橄欖油作調味，法包烘至微暖，適量的橄欖油令到包不至於太乾身，成件事好簡單，但好好味！之後都叫左生蠔呀！店員幫我地揀左三款，包括左來自美國的Willapa bay，南非的Rollex ，仲有法國的La Boite A Bijoux!!!每一隻都係肥大肉厚，泛著海水，因為是即開的，連我這個挑食精都食左兩大隻！頭兩隻都偏向甜美風，美國蠔aftertaste竟然係甜嘅，而南非就係口感偏creamy 點，至於法國那隻因為太重海水味，不是我杯茶，所以無食到！即開的生蠔，是店內的主打菜，眼見每枱也會至少來半打。食完呢幾隻蠔，我
這天放工後，就來到以蠔為名的The Oyster House 大朵快頤。
侍應先送上餐包，餐包質感有點似香蕉蛋糕，中間夾雜著香草，點少少Olive Oil , 入口無咁硬身，味道有點Raw, 應該是自家制，令我們都很期待之後的美食！
餐包質地似蛋糕，滿佈氣孔，看似鬆軟但入口卻挺身，配搭橄欖油就最Perfect 了！
餐包
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切粒的蕃茄超甜多汁，沒半點腥味，伴入橄欖油作調味，
法包烘至微暖，適量的橄欖油令到包不至於太乾身，成件事好簡單，但好好味！
蕃茄多士
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包括左來自美國的Willapa bay，南非的Rollex ，仲有法國的La Boite A Bijoux!!!
每一隻都係肥大肉厚，泛著海水，因為是即開的，連我這個挑食精都食左兩大隻！
頭兩隻都偏向甜美風，美國蠔aftertaste竟然係甜嘅，而南非就係口感偏creamy 點，
至於法國那隻因為太重海水味，不是我杯茶，所以無食到！
即開的生蠔，是店內的主打菜，眼見每枱也會至少來半打。
食完呢幾隻蠔，我已經覺得此店可以翻食。
生蠔
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遠看似一尾金魚，大大隻紅蝦係用阿根廷的出品，口感挺身，配合入口即溶的海膽，
同入口即爆的粒粒三文魚子，成件事太精彩，好想食多隻！
海膽紅蝦
$88
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呢個本來都打算唔食，但食落啲蠔竟然好甜，應該係用新鮮蠔整的，真係估佢唔到，驚喜呀！
焗蠔
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連續食左幾餐鵝肝多士，未至於專家，但都有啲要求，呢度真係唔錯，
個多士唔會烘到好乾身，帶微暖少少脆，鵝肝當然是入口即溶，
上面的紅酒香梨才是重點，用紅酒燴的香梨入口甜甜地，有酒香，加埋鵝肝竟然唔膩，
就係咁，我啲膽固醇遲早爆標！
多士烘至微暖脆身，配合甜美多汁的紅酒燴梨，入口即溶的鵝肝，好邪惡！
香梨鵝肝多士
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Linguine vongole
$128
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扁意粉夠al dente, 入口時依然保留著蒜香及香草味，蜆仔亦非常飽滿沒沙，好簡單但好好食
Linguine vongole
$128
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從旁邊可見到明顯的三個分層，包括深啡色的餅底，中間的原條香蕉及面層的忌廉！
Banaoffee
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Banaoffee
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食完餐飯，我們一出門口的第一句話就是，呢間可以入翻食List 。
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