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2019-08-07
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今天收工約了朋友吃飯，想找一間坐得舒服，環境又好的餐廳傾訴心事。於是就找到這間"Oyster House".看上去都很懷舊。先來香草麵包，十分鬆軟，再配黑醋及橄欖油，十分開胃。 我們每人選了一款蠔: 南飛Rollex ($90/2) 及愛爾蘭Irish Rock ($106/2). 南飛Rollex肉身厚的，吃上去比較creamy. 而Irish Rock 海水味就比較重。兩隻完全不同的味道。各有所好。另外，我們又分別選了兩客湯，分別是黑松露野菌忌廉湯 ($79) 及 鮮蠔濃湯($89)。黑松露野菌忌廉湯用了很多野菌煮成，再配以黑松露曬上面，令味道更加突出。鮮蠔濃湯有幾隻蠔仔，很有蠔味。 如果你不太好蠔就不建議叫這個。叫了一點小食，名字叫Bruschetta ，是用法式麵包，將它烘一烘，上面塗上蕃茄、蒜茸、香草、橄欖油同芝士，吃落很醒胃。主菜叫了兩款，分別是 Oyster Orzetto ($169) 及 Spring Chicken ($239)Oyster Orzetto 上面鋪了幾塊幼身的脆脆豬肉乾，以及數粒蠔仔，下面就是Risotto，很Creamy。春雞肉質嫩滑，燒得很均勻
看上去都很懷舊。
先來香草麵包，十分鬆軟，再配黑醋及橄欖油，十分開胃。
香草麵包
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我們每人選了一款蠔: 南飛Rollex ($90/2) 及愛爾蘭Irish Rock ($106/2). 南飛Rollex肉身厚的，吃上去比較creamy. 而Irish Rock 海水味就比較重。兩隻完全不同的味道。各有所好。
另外，我們又分別選了兩客湯，分別是黑松露野菌忌廉湯 ($79) 及 鮮蠔濃湯($89)。黑松露野菌忌廉湯用了很多野菌煮成，再配以黑松露曬上面，令味道更加突出。鮮蠔濃湯有幾隻蠔仔，很有蠔味。 如果你不太好蠔就不建議叫這個。
叫了一點小食，名字叫Bruschetta ，是用法式麵包，將它烘一烘，上面塗上蕃茄、蒜茸、香草、橄欖油同芝士，吃落很醒胃。
主菜叫了兩款，分別是 Oyster Orzetto ($169) 及 Spring Chicken ($239)
Oyster Orzetto 上面鋪了幾塊幼身的脆脆豬肉乾，以及數粒蠔仔，下面就是Risotto，很Creamy。
春雞肉質嫩滑，燒得很均勻。最後灑上香草，份外惹味。
最後叫了是在Oyster House 既signature: Banoffee Pie ($69)。 Banoffee pie用了香蕉及拖肥整出來的批。所以名字就叫做"Banana + Toffee" Pie。餅底用了焦糖來做，上面加一層新鮮香蕉，跟著是一層幼滑的忌廉，上面最後加上水果做裝飾，賣相吸引。
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