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2023-05-16
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平時我都中意飲番幾杯，講到威士忌又真係唔多曉～朋友話灣仔有間吧近日出左威士忌set，一次過可以試到幾款完全唔同feel嘅威士忌之外，仲有用到威士忌入饌飲酒配小食：煙炸鰈魚配CAOL ILA威士忌蛋黃醬帶獨特香氣炸鰈魚酥脆香口簡直係中菜fusion 嘅fish and chip！威士忌岩漿海膽墨魚餅用左TALISKER 入饌，彈牙墨魚餅配左威士忌海膽岩漿超濃郁，Ontop亦有三文魚子提鮮～威士忌波板糖豚肉配青蘋果沙冰(BUSHMILLS)火炙帶油香豚肉，配店家新鮮手打青蘋果雪糕 畫龍點睛主菜海膽醬蟹肉青口意大利飯Casey signature pizza 滿滿爆餡海鮮配料配脆口餅底威士忌火焰熟成肉眼扒配拖羅油 經過威士忌火焰洗禮，頂上拖羅油溶入肉眼內，威士忌揮發後更突出香甜味！Whisky setLearner Pack Set 1Linkwood 1995 S.VBunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cask StrengthLagavulin 16 Learner Pack Set 2Waterford Bannow Island 1.1GlenAllachie 15
朋友話灣仔有間吧近日出左威士忌set，一次過可以試到幾款完全唔同feel嘅威士忌之外，仲有用到威士忌入饌
飲酒配小食：
煙炸鰈魚配CAOL ILA威士忌蛋黃醬帶獨特香氣
炸鰈魚酥脆香口
簡直係中菜fusion 嘅fish and chip！
威士忌岩漿海膽墨魚餅
用左TALISKER 入饌，彈牙墨魚餅配左威士忌海膽岩漿超濃郁，Ontop亦有三文魚子提鮮～
威士忌波板糖豚肉配青蘋果沙冰(BUSHMILLS)
火炙帶油香豚肉，配店家新鮮手打青蘋果雪糕 畫龍點睛
主菜
海膽醬蟹肉青口意大利飯
Casey signature pizza
滿滿爆餡海鮮配料配脆口餅底
威士忌火焰熟成肉眼扒配拖羅油
經過威士忌火焰洗禮，頂上拖羅油溶入肉眼內，威士忌揮發後更突出香甜味！
Whisky set
Learner Pack Set 1
Linkwood 1995 S.V
Bunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo
Cask Strength
Lagavulin 16
Learner Pack Set 2
Waterford Bannow Island 1.1
GlenAllachie 15
Union Distillery ‘拳王’ 8yo Light Peat
Beginner Set
Tomatin 1997 23yo Barrel
(Floral, Apple Pear)
Glen Moray 2007 Oloroso Sherry Cask (Raisin, Malty, Oak)
‘蓮香樓’ Islay 2010 Port Cask
(Caramel, fudge, Light Peat)
‘煙燻果汁’ Caol ila 2006 14yo
Hogshead (Citrus, Oily, Smoky)
Whisky set 可以分得到3款有花香、焦糖拖肥或煙燻bacon 3種截然不同嘅味道！
特別講講台灣威士忌吧醉俠包桶既拳王.
單一8年麥芽威士忌，帶點泥煤味
如果個人喜愛smoky 感， 具香港特色 #煙燻果汁 就好岩喇
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