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2023-05-13
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Fine dining 一遊，每人千三有交易😗😗Amuse Bouche，入面有蕃茄芝士，十分香口Honey pea 撻，豐富口感魚子醬青口奶凍，海鮮lover,冇腥味😋😋😋StarterFoam入面有粟米粒，帶子粒，配上自家製酸種麵包，外脆內軟2nd Starter蜆打成的foam，上面有海膽同飯🤣🤣好精緻🤩3rd Course雞腳用上麥芽糖浸一日，風乾後再烤，還有青檸檸檬梳打，中和肥膩感🤩4th Course 本地馬友配魚子醬，魚煎得脆口🤩🤩🤩Main 用A3鹿兒島和牛西冷切細塊後，配米餅，是高級版的牛肉飯🤩Pre-Dessert熱情果雪芭，好refreshing,仲有芒果kombucha 🤩Dessert青提子同椰子配搭很少見，整成慕絲，唔算好甜🤩Petit Four其實食完已經好飽，但係永遠最好都是留到最後，每樣甜品都很有心思，很有特色
Amuse Bouche，入面有蕃茄芝士，十分香口
Honey pea 撻，豐富口感
魚子醬青口奶凍，海鮮lover,冇腥味😋😋😋
Starter
Foam入面有粟米粒，帶子粒，配上自家製酸種麵包，外脆內軟
2nd Starter
蜆打成的foam，上面有海膽同飯🤣🤣好精緻
🤩3rd Course
雞腳用上麥芽糖浸一日，風乾後
再烤，還有青檸檸檬梳打，中和肥膩感
🤩4th Course
本地馬友配魚子醬，魚煎得脆口🤩🤩
🤩Main
用A3鹿兒島和牛西冷切細塊後
，配米餅，是高級版的牛肉飯
🤩Pre-Dessert
熱情果雪芭，好refreshing,仲有芒果kombucha
🤩Dessert
青提子同椰子配搭很少見，整成慕絲，唔算好甜
🤩Petit Four
其實食完已經好飽，但係永遠最好都是留到最後，每樣甜品都很有心思，很有特色
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