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2024-11-13
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跟朋友補祝生日，特意選一間特別的fusion餐廳。餐廳有兩層，裝修格局和氣氛挺像走進了外國的小酒廳，環境溫馨有點情調，適合情侶或三五知己相聚。🥗Burrata Salad 流心水牛芝士沙律 ($168)🧀- 大大個又圓滾滾的水牛芝士，放在有點像中式醃好並炒得香甜的洋蔥絲上面🧅，混合了醋和炸得很香脆的羽衣甘藍，混合起來一併吃，口感很豐富。水牛芝士一切開就半流質的軟綿狀態，上面曬了紅椒粉，顏色吸引，而且羽衣甘藍脆得入口即溶，所有味道互相協調，完全不會覺得膩，一改水牛芝士配蕃茄的傳統，很有特色，挺不錯啊！😊🍝Carbonara Chinese Style 特色卡邦尼意粉 ($238)🥓- 這並不是平常吃的忌廉卡邦尼粉意粉，而是帶有中式味道的卡邦尼，不用平常的厚煙肉，改用金華火腿和臘肉🥓，再用蛋香撲鼻的蛋黃醬煮成，不會過份醬口肥膩，👍🏻。🐟Blackink sauce Cod Fish 麻辣墨魚汁銀鱈魚($288)🦑- 一來到就覺得擺盤設計很美，像用墨魚汁畫出一幅畫來。銀鱈魚柳厚身， 橄欖油煎得剛好， 銀鱈魚新鮮，煎出了魚油香，而且肉質嫩滑，沒有雪藏味，配菜有軟腍creamy的薯蓉🥔，兩者上面
🥗Burrata Salad 流心水牛芝士沙律 ($168)🧀
- 大大個又圓滾滾的水牛芝士，放在有點像中式醃好並炒得香甜的洋蔥絲上面🧅，混合了醋和炸得很香脆的羽衣甘藍，混合起來一併吃，口感很豐富。水牛芝士一切開就半流質的軟綿狀態，上面曬了紅椒粉，顏色吸引，而且羽衣甘藍脆得入口即溶，所有味道互相協調，完全不會覺得膩，一改水牛芝士配蕃茄的傳統，很有特色，挺不錯啊！😊
Burrata Salad 流心水牛芝士沙律
$168
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🍝Carbonara Chinese Style 特色卡邦尼意粉 ($238)🥓
- 這並不是平常吃的忌廉卡邦尼粉意粉，而是帶有中式味道的卡邦尼，不用平常的厚煙肉，改用金華火腿和臘肉🥓，再用蛋香撲鼻的蛋黃醬煮成，不會過份醬口肥膩，👍🏻。
Carbonara Chinese Style 特色卡邦尼意粉
$238
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🐟Blackink sauce Cod Fish 麻辣墨魚汁銀鱈魚($288)🦑
- 一來到就覺得擺盤設計很美，像用墨魚汁畫出一幅畫來。銀鱈魚柳厚身， 橄欖油煎得剛好， 銀鱈魚新鮮，煎出了魚油香，而且肉質嫩滑，沒有雪藏味，配菜有軟腍creamy的薯蓉🥔，兩者上面都有一些炒香了的麻辣洋蔥和炸蒜🧄，還可以配魚子和墨魚汁吃，口感和味道豐富。
Blackink sauce Cod Fish 麻辣墨魚汁銀鱈魚
$288
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跟朋友兩位吃，份量覺得剛好，下次再來想試試法式田螺和寫著必吃的避風塘豬排，應該會很惹味！😋
💡職員積極有禮介紹menu👍🏻
💡餐廳也有甜品，紅白酒，雞尾酒等等
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