華香雞 (已結業)

華香雞今日我同同事係灣仔附近做完野，見到有間門面充滿中國風情的中菜餐廳，標榜所有食品不添加味精、雞精、 糖精、醋精、香精，夜晚食飯時間仲要坐滿哂人。第一次聽茶香雞，原來係用烏龍茶令雞添加茶香味，實在特別！我叫了華香雞拼茶香雞飯，試哂兩款雞😃$60包老火湯及飯。店員仲會問你要白飯定黃薑飯！跟餐送的老火湯，這湯是由老闆用老火熬製而成，味道非常濃郁。湯的材料非常豐富，有雞骨，豬骨及花生等等，每一種材料都能充分釋放出自己的香味。值得一提的是，這碗湯的份量非常足，一碗湯下肚，整個人都感到暖暖的，非常舒服飽足。華香雞嫩滑帶咸香，茶香雞帶茶香，配埋薑蓉，非常惹味！我非常欣賞薑蓉，切得非常幼細，一啲都唔油，仲好香，絕對是認真制作！同事揀了沙茶牛腩煲飯餐，包老火湯及飯 $57，一大盤，熱騰騰，牛腩肉質夠冧，仲有爽滑嘅牛筋，加入洋蔥，香草等，牛腩軟腍夠入味！老闆非常好客，更主動問客人食物質素如何，又同不少街坊客人傾計。不含味精的認真制作，配埋自家老火湯，猶如食了住家飯般滿足！