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2023-10-31
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-𝘽𝙚𝙣𝙜𝙖𝙡 𝘽𝙧𝙤𝙩𝙝𝙚𝙧𝙨 🍲位於灣仔主打新派印度菜融埋街頭小食 係由黎自印度既Vidur Yadav同Tanvir Bhasin創辦 確保食身有家鄉正宗風味 餐廳裝潢充滿復古感 大玩殖民時期風格 以粉紅粉藍糖果色為主調~好岩打卡之餘又坐得舒服 同埋仲有高枱可飲下野chill下~✨ Applam & Achaar ($48)係用扁豆粉做成薄脆脆配自家製芒果醬 會愈食愈上癮質感係好似食蝦片咁 醬汁仲帶有印度香料味 幾開胃✨ Sweet Potato Chaat 2.0 ($98)係印度常見街頭鹹味小食之一 - 烤焗蕃薯烤至外皮微脆 內軟綿 再用蒜茸乳酪 + 印度香料調味食落都幾惹味 酸酸甜甜 帶有微辣 連埋石榴粒食更為清新✨ Kolkata Beetroot Chops ($88)炸紅菜頭 炸到外皮金黃鬆脆 入面既紅菜頭餡料仲有薯仔配搭Bengali-style mustard 辣得黎幾惹味~✨ Smoked Butter Chicken ($178)食印度菜又點少得嗌番碟牛油雞 想講呢個都真係幾出色雞肉非常嫰滑非常多汁又入味 醬汁係用牛忌廉煮成 食落仲帶有陣陣煙燻香氣 椰奶味重
𝘽𝙚𝙣𝙜𝙖𝙡 𝘽𝙧𝙤𝙩𝙝𝙚𝙧𝙨 🍲
位於灣仔主打新派印度菜融埋街頭小食
係由黎自印度既Vidur Yadav同Tanvir Bhasin創辦
確保食身有家鄉正宗風味 餐廳裝潢充滿復古感
大玩殖民時期風格 以粉紅粉藍糖果色為主調~
好岩打卡之餘又坐得舒服 同埋仲有高枱可飲下野chill下~
✨ Applam & Achaar ($48)
係用扁豆粉做成薄脆脆配自家製芒果醬 會愈食愈上癮
質感係好似食蝦片咁 醬汁仲帶有印度香料味 幾開胃
✨ Sweet Potato Chaat 2.0 ($98)
係印度常見街頭鹹味小食之一 - 烤焗蕃薯
烤至外皮微脆 內軟綿 再用蒜茸乳酪 + 印度香料調味
食落都幾惹味 酸酸甜甜 帶有微辣 連埋石榴粒食更為清新
✨ Kolkata Beetroot Chops ($88)
炸紅菜頭 炸到外皮金黃鬆脆 入面既紅菜頭餡料仲有薯仔
配搭Bengali-style mustard 辣得黎幾惹味~
✨ Smoked Butter Chicken ($178)
食印度菜又點少得嗌番碟牛油雞 想講呢個都真係幾出色
雞肉非常嫰滑非常多汁又入味 醬汁係用牛忌廉煮成
食落仲帶有陣陣煙燻香氣 椰奶味重 濃郁惹味 帶微辣
令人想一件接一件咁食 可惜只有4件 如果再多啲就更正！
另外呢個有附送Naan食 想講即使係佐飯都係好夾 大推❤️
✨ Jackfruit Dum Biryani ($228)
呢個係份量足以畀4個人食大樹菠蘿炒飯 - 素食的
Biryani 係用上印度香米 + 印度香料黎調味
最估唔到既係大樹菠蘿竟然可以整到好似真肉咁
食落個質感係好有層次感 唔講既話會以為自己食緊牛舌
另外配有2個辣味同乳酪汁食 個人覺得用牛油雞汁都好夾
🍸 Highway Margarita ($108)
Tequila | Ancho Reyes Chili Liqueur| Pink Guava | Spice Mix
以龍舌蘭為基底 加入辣椒酒 粉紅番石榴 同香料混合而成
口感濃鬱 帶有清新果香 入口酸酸甜甜帶辣 都幾清爽
🍸 Sugarcane Smash ($98)
Vodka | Lime | Sugarcane Juice | Ginger beer | Mint
蔗汁伏特加混薑啤呢個組合都幾新鮮 飲落其實幾似Mojito
味道上偏甜 酒精濃度唔算好多 所以都好易入口 幾解膩添
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