薈潮軒

營業中

休息中

薈潮軒餐廳剛剛進駐港島灣仔聯發街18號一樓,餐廳裝修帶點中式高尚典雅,牆身設有海鮮大魚缸,座位寬敞舒適,落地大玻璃將街景進入眼簾,餐廳主打潮州菜,日間有點心供應,服務員招呼殷勤有禮。清燉荷包鱔荷包鱔係用潮州大芥菜葉包著白鱔,冬菇和火腿,白鱔肉入口即溶,,湯底鮮甜不膩。鹹檸檬燉鴨鹹檸檬燉鴨湯冬天飲好滋潤,湯底清甜不肥膩,熱飲好暖胃。鹵水鵝肉（例牌）鹵水鵝肉有香茜伴碟,鹵水豆腐墊底,鵝肉不太肥,鹵香汁撲鼻,入口嫩滑齒頰留香。潮式紅燒婆參潮式紅燒婆參配料有冬菇和西蘭花,紅燒婆參厚身大大塊,入口軟腍即溶,好有骨膠原口感。方魚炒芥蘭方魚炒芥蘭係潮州菜配搭之一,方魚乾比較硬身香脆有口感,芥蘭食落青嫩爽口。蠔仔方魚肉碎粥蠔仔肥美飽滿鮮甜份量都不少,方魚香脆可口,肉碎肥瘦均勻有肉香味。清心丸綠豆爽清心丸綠豆爽係潮州糖水之一,微甜,青心丸有D煙韌口感,綠豆爽食落清新香甜。