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2017-09-02
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王子懷念着鰂魚涌吃過的肥牛湯烏冬，於是我帶他們到灣仔分店再來朝聖一番。灣仔分店位於跑馬地電車路，鵝頸橋十字路口，灣仔舊有Neway旁邊，非常方便。餐廳的大門用了日本式半透明躺門，這裡裝修簡潔，餐廳面積也頗大，木色的餐枱和椅子大約有10張四人枱；服務員態度親切有善，值得一讚。看着熟悉的下午茶餐牌，有六款可供選擇，價錢一律＄45包熱飲，但留意全店最低消費每位＄50；而餐廳亦添加了一張可以自選湯底及配料的餐單，像是豪華車仔麵一樣；而我卻被一份海膽湯飯相片深深吸引着，所以今天決意豪吃一番。最後我們點了一份下午茶餐雜菇炒肥牛湯烏冬配豬骨湯＄45配熱飲；一份海膽湯飯＄138；一份自選麵餐：稻庭手打烏冬＄36包括海帶黃菜京蔥，自選湯底自家製豬骨湯或者地獄豬骨湯，而我選了鯛魚濃湯加＄5，木耳絲加＄6，花膠兩件加＄15，象拔蚌三件加＄12，一共＄74配熱滴漏奶茶。大約10分鐘，豬骨湯雜菌炒牛肉烏冬先上枱，超級大碟的炒肥牛認真誇張，他不但有外在美，也非常有內在美，不至於入口即溶，但肥牛鮮嫩可口，實在無懈可擊，冬菇絲再配合牛肉的獻汁一起炒，非常野味，極力推介。另外我的象拔蚌花膠木耳絲鯛魚湯烏冬亦上枱，可惜鯛
灣仔分店位於跑馬地電車路，鵝頸橋十字路口，灣仔舊有Neway旁邊，非常方便。餐廳的大門用了日本式半透明躺門，這裡裝修簡潔，餐廳面積也頗大，木色的餐枱和椅子大約有10張四人枱；服務員態度親切有善，值得一讚。
看着熟悉的下午茶餐牌，有六款可供選擇，價錢一律＄45包熱飲，但留意全店最低消費每位＄50；而餐廳亦添加了一張可以自選湯底及配料的餐單，像是豪華車仔麵一樣；而我卻被一份海膽湯飯相片深深吸引着，所以今天決意豪吃一番。
最後我們點了一份下午茶餐雜菇炒肥牛湯烏冬配豬骨湯＄45配熱飲；一份海膽湯飯＄138；一份自選麵餐：稻庭手打烏冬＄36包括海帶黃菜京蔥，自選湯底自家製豬骨湯或者地獄豬骨湯，而我選了鯛魚濃湯加＄5，木耳絲加＄6，花膠兩件加＄15，象拔蚌三件加＄12，一共＄74配熱滴漏奶茶。
大約10分鐘，豬骨湯雜菌炒牛肉烏冬先上枱，超級大碟的炒肥牛認真誇張，他不但有外在美，也非常有內在美，不至於入口即溶，但肥牛鮮嫩可口，實在無懈可擊，冬菇絲再配合牛肉的獻汁一起炒，非常野味，極力推介。
另外我的象拔蚌花膠木耳絲鯛魚湯烏冬亦上枱，可惜鯛魚湯沒有北角店的濃郁魚湯味，味道偏鹹，坦白說有點失望；娃娃菜和木耳絲新鮮爽口；
象拔蚌口感爽口彈牙，味道與魚湯非常合拍，值得一試；花膠明顯調味煮至淋身，味道香甜，質地柔滑，物超所值；
至於烏冬麵質軟硬適中，薄身通透，口感軟彈煙靭好味，分量十足，非常飽肚，十個讚。
最熱切期待的海膽湯飯終於上枱，亦是鯛魚店近半年的主打，特別在他用鐵鍋送上，再用火一直保持溫度，這回他算是熱辣辣的表表者。
不得不讚的一份巨型海膽，由於我怕海膽變熱，所以我先把他們放上碗，海膽口感軟滑，味道鮮甜，分量是我像吃了一版海膽刺身，物超所值；
湯飯一向是我的至愛，米飯粒粒分明，配合香濃的魚湯，湯飯入味，可能是我吃得太慢的關係，又或是火一邊蒸發水份，最尾越吃越鹹，有點可惜，但是整體上也不錯。
就是這樣，我們渡過了一個有驚無險的8號風球，舒服地享受着一份下午茶餐。簡單，便是幸福！
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