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2023-07-24
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𓌈˒˒麵匠風龍❜ 麵匠風龍灣仔軒尼詩道184號地下𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥) ▎講到灣仔區抵食好味拉麵店 不得不提位於軒尼詩道巴士站旁嘅「麵匠風龍」排隊嘅人龍加試等車嘅人龍 不時令到餐廳門外水洩不通 😅😛 餐廳主打日式傳統拉麵店設計 食客可以透過吧枱觀賞師傅由備餐、煮麵、上枱等過程 餐廳大概可以坐到十幾人 而吧枱上亦都備有超涼冰水俾食客喺大熱天時飲用👍🏻 大熱天時排隊完 有冰水入口真喺恩物😍 ▎餐廳主要賣兩款湯底 分別喺豚骨、蝦味噌😋 湯底香濃 當中豬骨湯較受食客歡迎 由壓力煲熬煮而成 質感軟滑濃厚😍 配上半熟流心蛋、自家製日式叉燒 即叫即燒 滿滿焦油香氣😆 值得留意喺 餐廳需要人齊入座咖❗️𓂃𖠚∗ᤲ𑀇 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·▸ 蝦味噌拉麵套餐 ┅ HKD 120 溏心蛋 配 小龍蝦蟹籽沙律 ▸ 豚骨湯拉麵套餐 ┅ HKD 110溏心蛋 配 日式煎餃子▎整體嚟講 扺食又好味❗️❗️兩款湯底都好出色 但個人比較推薦大家試蝦味噌湯 始終豚骨湯比較常見🤣 蝦味噌湯 濃度剛剛好 配有粟米、蔥、櫻花蝦 鮮甜好味 唔鹹唔油膩 湯頭配上櫻花蝦 更增香氣 如果飲晒一啲都咖
❜ 麵匠風龍
灣仔軒尼詩道184號地下
𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥)
▎講到灣仔區抵食好味拉麵店 不得不提位於軒尼詩道巴士站旁嘅「麵匠風龍」排隊嘅人龍加試等車嘅人龍 不時令到餐廳門外水洩不通 😅😛 餐廳主打日式傳統拉麵店設計 食客可以透過吧枱觀賞師傅由備餐、煮麵、上枱等過程 餐廳大概可以坐到十幾人 而吧枱上亦都備有超涼冰水俾食客喺大熱天時飲用👍🏻 大熱天時排隊完 有冰水入口真喺恩物😍
▎餐廳主要賣兩款湯底 分別喺豚骨、蝦味噌😋 湯底香濃 當中豬骨湯較受食客歡迎 由壓力煲熬煮而成 質感軟滑濃厚😍 配上半熟流心蛋、自家製日式叉燒 即叫即燒 滿滿焦油香氣😆 值得留意喺 餐廳需要人齊入座咖❗️
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▸ 蝦味噌拉麵套餐 ┅ HKD 120
溏心蛋 配 小龍蝦蟹籽沙律
▸ 豚骨湯拉麵套餐 ┅ HKD 110
溏心蛋 配 日式煎餃子
▎整體嚟講 扺食又好味❗️❗️兩款湯底都好出色 但個人比較推薦大家試蝦味噌湯 始終豚骨湯比較常見🤣 蝦味噌湯 濃度剛剛好 配有粟米、蔥、櫻花蝦 鮮甜好味 唔鹹唔油膩 湯頭配上櫻花蝦 更增香氣 如果飲晒一啲都咖過份😛 幼身拉麵軟硬度適中 口感食落帶點煙韌😍 店內半肥瘦叉燒 厚切大件 好滿足 經師傅用火槍炙過 再以另上方式送上枱 焦香撲鼻 值得一讚👍🏻 小龍蝦蟹籽沙律 選用小龍蝦、蟹籽、櫻花蝦、沙津及醬汁調配而成 食嘅時候連紫菜包住嚟食 一脆一軟 口感一流😋日式煎餃子 就普普通通 脆食皮唔厚 ❕ 題外話 ～ 個人食法會加芝麻碎、 辣芽菜喺蝦味噌湯上面 入口時會感覺碗拉麵鮮甜帶辣 味道瞬間再昇華咗唔少😛
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