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2019-03-05
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今日book左hEat同朋友黎食生日大餐，餐廳位於灣仔QRE Plaza23樓，貪佢地點方便，主打地中海菜嘅餐廳都幾有特色，所以黎試下。內部環境方面，裝修以工業風格為主，利用左再生木材、紅銅、黑綱、雲石等元素，非常型格。而且餐廳可直望灣仔街道夜景，景觀甚佳。菜式方面，Menu 都幾豐富，頭盤、蔬菜、海鮮類應有盡有，當然唔少得呢度最出名嘅熟成牛肉啦，我地每項點左d試下。首先叫左2隻蠔食下，分別係Fin de Claries “Marennes Oleron” ($53) 同 Special “Daniel Sorlut”($76)，入口都幾creamy，海水味濃，新鮮甜美。之後叫左個前菜 Seasonal Clams ($124)，賣相一流，隻隻蜆都好大隻，肉質又唔會老，都飽滿爽口。配合埋個檸檬草醬汁，就更能突顯個蜆嘅鮮味。，又有辣椒帶出蜆肉既鮮味。呢一道菜式個汁，集合哂蜆肉同香草既精華，我地仲叫左個包，配呢個汁食。Bread in Jasper Grill with Olive Oil and Garlic ($33)麵包一黎到已經香味十足，食落外邊香脆，內面好鬆軟。大蒜味非常濃，岩晒
今日book左hEat同朋友黎食生日大餐，餐廳位於灣仔QRE Plaza23樓，貪佢地點方便，主打地中海菜嘅餐廳都幾有特色，所以黎試下。
內部環境方面，裝修以工業風格為主，利用左再生木材、紅銅、黑綱、雲石等元素，非常型格。而且餐廳可直望灣仔街道夜景，景觀甚佳。
菜式方面，Menu 都幾豐富，頭盤、蔬菜、海鮮類應有盡有，當然唔少得呢度最出名嘅熟成牛肉啦，我地每項點左d試下。
Osyter Chef Selection
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Seasonal Clams
$164
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之後叫左個前菜 Seasonal Clams ($124)，賣相一流，隻隻蜆都好大隻，肉質又唔會老，都飽滿爽口。配合埋個檸檬草醬汁，就更能突顯個蜆嘅鮮味。，又有辣椒帶出蜆肉既鮮味。呢一道菜式個汁，集合哂蜆肉同香草既精華，我地仲叫左個包，配呢個汁食。
Bread in Jasper Grill with Olive Oil and Garlic
$33
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Bread in Jasper Grill with Olive Oil and Garlic
$33
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Bread in Jasper Grill with Olive Oil and Garlic ($33)
麵包一黎到已經香味十足，食落外邊香脆，內面好鬆軟。大蒜味非常濃，岩晒愛蒜之人，再配埋Clams 個檸檬草醬汁一齊食就Perfect 啦。
Green Salad
$41
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呢盤沙律性價比非常高，大大碟沙律菜，仲有合桃、南瓜子、黃蕃茄。配埋個柑橘醋汁，好清新，開胃呀！
Langoustines from Scandinavian
$175
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Langoustines from Scandinavian $175北歐海螯蝦細細隻都幾多肉，肉質鮮甜結實，加D檸檬汁已經夠鮮味，配大蒜蛋黃醬食就口感Creamy D。
Prime CAB Striploin 250g
$495
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Prime CAB Striploin 250g- In house dry aged 30 days ($495)熟成牛扒係餐廳既主打，當然要叫啦。今次揀左30日熟成嘅美國牛肉，食落肉質乾乾地，但比想像中軟腍好多，而且牛肉味好濃郁，幾有驚喜，熟成果然真係能夠柔化肌肉纖維！醬有黑蒜醬同大蒜蛋黃醬，個人就鐘意大蒜蛋黃醬嘅。
Szechuan sautéed veggies assortment
$46
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川味香辣雜錦時蔬算係幾有中國色彩嘅菜式，用上花椒、辣油、孜然等香料調味，估唔到同蔬菜又幾夾，推薦！
Baby Potatoes on Charcoal Grill with Szechuan Sauce
$50
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小馬鈴薯配上四川醬烤焗，咸咸地，都幾好味。
總括而言，hEat 性價比算高，前菜由其超值！多叫幾好都唔過份，大大碟有質素。熟成牛幾有驚喜，個質感一試難忘。餐廳座位都闊落舒適，今餐我同朋友都食得好滿足。
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