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2020-04-10
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之前想過星期六日訂枱試呢間afternoon tea, 但都好難訂到，既然係咁，唯有揀平日一試。The drawing room係St Regis 入面，因為正值疫情，進入酒店範圍會有職員幫你量度體溫先再可以上其他樓層。餐廳位於2樓，亦即係酒店reception check in 嗰層。我終於明白星期六日咁難訂到位，原來餐廳座位不算多，10枱左右吧。枱與枱之間都有一定距離，唔會有逼夾侷促嘅感覺，而我地被安排近門口的梳化位，更自成一角的。首先侍應會捧住一個木盒入面有大約8至10款嘅茶葉俾你選擇，而佢亦都會逐一介紹每款茶的產地同濃淡情度，最後我揀咗清淡既chamomile，媽咪揀咗honeybush chai，爹d就揀咗oolong。呢到同其他afternoon tea既分別係唔係用3層架端上，而係係架特製餐車上揀你喜歡的甜點同鹹點。一般人通常會點4款甜點及4款鹹點，侍應話其實個combination可以由你自由分配，好似爹d呢啲唔好甜嘅，佢就揀晒8件鹹，非常有彈性去配合唔同人需要。當然好似一般既afternoon tea咁，每人會有2件scones。先來每人一壺茶，個壺係有少少扣分，一倒
The drawing room係St Regis 入面，因為正值疫情，進入酒店範圍會有職員幫你量度體溫先再可以上其他樓層。
餐廳位於2樓，亦即係酒店reception check in 嗰層。我終於明白星期六日咁難訂到位，原來餐廳座位不算多，10枱左右吧。枱與枱之間都有一定距離，唔會有逼夾侷促嘅感覺，而我地被安排近門口的梳化位，更自成一角的。
首先侍應會捧住一個木盒入面有大約8至10款嘅茶葉俾你選擇，而佢亦都會逐一介紹每款茶的產地同濃淡情度，最後我揀咗清淡既chamomile，媽咪揀咗honeybush chai，爹d就揀咗oolong。
呢到同其他afternoon tea既分別係唔係用3層架端上，而係係架特製餐車上揀你喜歡的甜點同鹹點。一般人通常會點4款甜點及4款鹹點，侍應話其實個combination可以由你自由分配，好似爹d呢啲唔好甜嘅，佢就揀晒8件鹹，非常有彈性去配合唔同人需要。當然好似一般既afternoon tea咁，每人會有2件scones。
先來每人一壺茶，個壺係有少少扣分，一倒就漏口，攪到枱面濕晒，有d不好意思。至於幾款茶飲落口都好滑口，很不錯👍
喝完一口茶，就可以從餐車揀鹹點。鹹點有8款揀，我揀咗duck confit burger, 牛油果蟹肉, 鵝肝醬麵包同煙三文魚pancake卷。duck confit burger 同鵝肝醬麵包都好好食，而牛油果蟹肉嘅蟹肉好鮮，雖然冇乜牛油果味但係撈埋蟹肉一齊食個感覺好滑口。媽咪就話個蟹肉mousse好好味，濃味滑口！
到我最愛既scones!!! 每人有一件原味同提子味，再配大愛的 clotted cream或牛油，另外仲有自家製小樽的jam, 分別有strawberry, apricot and orange, 其實仲有honey, 任君選擇。
個scone一攞上手係暖暖的，外脆內軟，再加上clotted cream同jam, 真係好好味，大推！但略嫌clotted太少, 份量可以多d。
最後當然就係4件甜點，但其實食完兩件scones之後都覺得飽飽的，不過唔可以比滿足感停落嚟😂我聽個侍應講甜品係由日本餅師做，有d期待。我就揀咗pumpkin, sweet potato, sesame 同carrot and matcha。我比較欣賞只有espresso mousse 同orange curd 而沒有sweet potato既sweet potato, 其他就一般。
我地由2:30坐到5:30，好寫意，侍應的服務也非常好，令到我同爹d媽咪都感到大滿足。另外，上網見到每日5點左右會開香檳，係St Regis 嘅傳統，不過酒店考慮到疫情下避民多人聚集看開香檳，暫時取消，唯有等疫情過去後再來一次吧！
Duck confit burger
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蟹肉牛油果
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鵝肝醬麵包
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煙三文魚pancake卷
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原味同提子scones
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Pumpkin
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Sweet potato
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Carrot and matcha
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Sesame
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