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2019-01-24
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難得有個空閒既Leisure Wednesday🤣同女朋友黎灣仔附近行下街食下野就最好不過☺️適逢朋友介紹呢間野食幾吸引而且氣氛幾好🤣還掂近近地一於黎撐下枱腳下啦☺️位於灣仔QRE Plaza既hEat😆喺灣仔站B2出口經皇后大道東行過黎亦夠哂方便🤪呢度木為主既環境以地中海西餐做Style🙈🍴依然保持Grand既風格🍷而暗淡既燈光配合窗外既樓景☺️周圍充滿住格調浪漫既氣氛☺️好適合情侶黎撐下枱腳Candle light Dinner☺️🍴配合Grand Style既氣氛環境🥃亦煮出高質素既地中海Style西餐☺️🍴USDA Prime Creekstone Rib Eye(In house dry aged 45+ days)我地Order左250克既份量少食多滋味😆細心大廚將年輕嫩滑既肉眼扒慢煮切片👨🏻🍳☺️五成熟既牛扒係剛剛好☺️🐮肉質滑嫩Juicy之餘唔起根🤤外層煎至微微燶脆型造到外脆內軟既口感🤤🥩而且肉眼扒經美國農業部認證更為安心享用☺️配合兩款秘製Creamy麻香醬汁增添多重味覺☺️Oysters Chef Selection(Marennes Oleron + Daniel Sorlut)經
同女朋友黎灣仔附近行下街食下野就最好不過☺️
適逢朋友介紹呢間野食幾吸引而且氣氛幾好🤣
還掂近近地一於黎撐下枱腳下啦☺️
位於灣仔QRE Plaza既hEat😆
喺灣仔站B2出口經皇后大道東行過黎亦夠哂方便🤪
呢度木為主既環境以地中海西餐做Style🙈🍴
依然保持Grand既風格🍷
而暗淡既燈光配合窗外既樓景☺️
周圍充滿住格調浪漫既氣氛☺️
好適合情侶黎撐下枱腳Candle light Dinner☺️🍴
配合Grand Style既氣氛環境🥃
亦煮出高質素既地中海Style西餐☺️🍴
USDA Prime Creekstone Rib Eye
(In house dry aged 45+ days)
我地Order左250克既份量少食多滋味😆
細心大廚將年輕嫩滑既肉眼扒慢煮切片👨🏻🍳☺️
五成熟既牛扒係剛剛好☺️🐮
肉質滑嫩Juicy之餘唔起根🤤
外層煎至微微燶脆型造到外脆內軟既口感🤤🥩
而且肉眼扒經美國農業部認證更為安心享用☺️
配合兩款秘製Creamy麻香醬汁增添多重味覺☺️
USDA Prime Creekstone Rib Eye 250g
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Oysters Chef Selection
(Marennes Oleron + Daniel Sorlut)
經空運直送既生蠔😆🤪
肉身肥美光澤以及滑嫩既口感顯得相當新鮮😆
個人覺得圖中右下三隻Marennes Oleron生蠔
口味更為鮮味😆🤤
配合檸檬汁或兩款秘製酸辣汁更為開胃🤤
Oysters Chef Selection
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Seasonal Clams +
Bread in Josper Grill with olive oil and garlic
蜆夠哂大隻肉質嫩滑之餘☺️
以奶香Creamy既酒香醬汁煮香既蜆🤤😋
配合一齊慢煮更為入味🤤🤤
而焗到香脆既橄欖油蒜蓉包🤩🥖
蒜香濃郁之餘😋
原來配合蜆肉既奶酒香醬汁食落更有風味😆😋
大家不妨試試呢個食法😆🙇🏻♂️
Seasonal Clams
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Bread in Josper Grill with olive oil and garlic
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Salmon On Charcoal
廚師用微微薄鹽黑胡椒醃製👨🏻🍳
再運用時間技巧以炭燒方式燒香魚身已經好好食😋
魚肉亦十分嫩滑🤤🐟
燒煮時間掌握得剛剛好之餘☺️👨🏻🍳🔥
燒三文魚下既意大利飯亦製作得入味Creamy🤤🍛
再配合秘製醬汁以及Mozzarella Cheese🧀🤤
食落亦增添味覺及口感😋😆
Salmon On Charcoal
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Szechuan Sautéed Veggies Assortment
炒到爽脆既雜菜🤤🥬🔥
以黑椒薄鹽等天然調味炒香🥬👨🏻🍳
再配上帶鹹香既川式炒法增添更多風味🤤🥬
Szechuan Sautéed Veggies Assortment
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