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2006-12-25
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想吃印度皇飯,才叫Vegetable Biryani(因為set 係用menu 標到明的"Chinese Steamed Rice"):印式雜菜炒飯用銀器上,不算很大份,濕濕潤潤得像risotto 而又不是稔pat pat,第一印象已不錯;入口,面頭的腰果,是未炒過的,很新鮮很香;飯是紅花飯,色澤、香味、用料十足,飯呈乾身;飯裡的「雜菜」,並不是想像中的雜豆,而真的有蕃茄、胡蘿蔔、提子乾、椰菜絲,還有強勁的allspice...火爆十足。幸而沒有薯仔- 一個很「搶角」的食糧。降火之作是Gulak Schubert Rose(Ice Rose Tea),是凍檸玫瑰茶:茶色澤的而且確是嬌紅色,但喝罷像加檸檬的山楂水;Papadam 呈塔型,特別,且存放用心。又一應記錄在案的隱蔽小店(在五洲大廈內)。
幸而沒有薯仔- 一個很「搶角」的食糧。
降火之作是Gulak Schubert Rose(Ice Rose Tea),是凍檸玫瑰茶:茶色澤的而且確是嬌紅色,但喝罷像加檸檬的山楂水;Papadam 呈塔型,特別,且存放用心。
又一應記錄在案的隱蔽小店(在五洲大廈內)。
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