胡爐 (已結業)

位於銅鑼灣的新派火鍋店胡爐，上年與好友在食過一次，好友覺得火鍋湯底好正，加上食材用料新鮮，要求今次聚會再度幫襯，餐廳裝潢走中國風，擺放了大量清酒作裝飾，地方寬躺梳化位置十分舒適，古色古香雕木製屏風阻隔成獨立房間私隱度高，服務招待又好，不失為一個很好的選擇。 鮮椰青雞火鍋好有禮貌的女侍應將雞件、椰子肉、杞子、紅蘿蔔先炒香，倒入酒再用火槍引火，火焰真係好吸睛，的的確確香氣四溢，過了一陣之後再將鮮椰青水同濃濃白色的雞湯加入鍋中煮煮滾，飲啖湯有淡淡的椰子香味，非常清甜。手切頂級安格斯肥牛食火鍋必定要食牛肉，安格斯肥牛脂肪平均，口感滑嫩，入口即化，好食到不得了。自家製炸響鈴炸響鈴非常之香脆，口感脆卜卜XO鮑魚蝦餃王餡料有鮑魚粒、碎肉及蝦粒，味道鮮美爽滑