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2018-06-25
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米走雞米走雞,一直都覺得佢好似一個口號咁! 好似我哋平時咁講唔好走寶呀!今日終於可以見識到個寶喺邊, 原來呢一間米走雞係一間雞煲嘅專門店, 嚟米走雞唔食雞煲真係會走寶呀!所以我就揀咗個火焰麻辣雞煲,小辣。 不得不讚呢個火焰雞煲,火焰唔係為咗增加嗰個效果,氣氛,而係將嗰啲雞嘅鮮味揮發出嚟, 好聰明嘅做法。 件件都係啖啖雞脾肉, 肉質唔韌。 白鱔片新鮮,唔會有太多骨。嗌咗啲吸味嘅油麥菜,新鮮爽脆。 仲有健脾嘅山藥, 一睇佢雪白無比就知喺製作過程中用咗方法保持佢嘅新鮮度。 口感係我最想食到嘅少許粉嘅狀態。仲揀咗幾塊寶㖭。由上而下 手打鮮蝦丸食到有原隻蝦, 手打鮮牛丸, 瑤柱鯪魚滑用陳皮提升鯪魚香味, 手打豬肉丸, 手打鮮墨丸有墨魚肉。 粒粒都大大粒,彈牙爽口,材料豐富。 呢個係一個可以拉到絲嘅芝士春卷, 而且又夠熱又脆。加一杯透心涼咸檸7,半個咸檸已香味十足。
所以我就揀咗個火焰麻辣 雞煲,小辣。
不得不讚呢個火焰雞煲,火焰唔係為咗增加嗰個效果,氣氛,而係將嗰啲雞嘅鮮味揮發出嚟, 好聰明嘅做法。
件件都係啖啖雞脾肉, 肉質唔韌。
白鱔片新鮮,唔會有太多骨。
嗌咗啲吸味嘅油麥菜,新鮮爽脆。
仲有健脾嘅山藥, 一睇佢雪白無比就知喺製作過程中用咗方法保持佢嘅新鮮度。 口感係我最想食到嘅少許粉嘅狀態。
仲揀咗幾塊寶㖭。
由上而下 手打鮮蝦丸食到有原隻蝦, 手打鮮牛丸, 瑤柱鯪魚滑用陳皮提升鯪魚香味, 手打豬肉丸, 手打鮮墨丸有墨魚肉。 粒粒都大大粒,彈牙爽口,材料豐富。
呢個係一個可以拉到絲嘅芝士春卷, 而且又夠熱又脆。
加一杯透心涼咸檸7,半個咸檸已香味十足。
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