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2019-06-19
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星期日同朋友行完花園街，見到這間「火薈中日火鍋」，又攰又肚餓不用細想一於入去邊一邊先，入到去感覺環境清幽，店員還要為我們安排了靠近窗邊的位置，雖然風景是市景但是感覺很寧靜很舒服，之後店員為我們介紹了他們的湯底，最後我們揀了海南椰子雞鍋。海南椰子雞鍋 $238 (新鮮椰子，絕無添加)海南椰子雞鍋，用原個新鮮椰子汁做湯底，加上半隻雞和椰子肉，味道不但清甜感覺非常潤喉，還未開始火鍋湯已差不多飲完。刺身拼盤 $298 (三文魚，帶子，甜蝦，魷魚配蟹子，深海八爪魚）甜蝦香甜膠口有質感，帶子細嫩鮮甜質量高，魷魚切條和蟹子混合在一起，入口脆卜卜。手打雙拼丸 $98 （牛丸，墨丸)手打雙拼丸，真材實料不但爽口彈牙而且牛味濃郁，墨丸非常足料鮮味十足，好食到停唔到口。鮮蝦雲吞 $68鮮蝦雲吞，自家製作餡料十足，鮮蝦大大隻和豬肉比例剛剛好，粒粒都好似乒乓波那樣大，非常抵食。新鮮大肉蟹 $238新鮮大肉蟹，肉質鮮嫩絕對是新鮮才會有的甜味，打開蟹蓋一看蟹糕豐富，一睇已流晒口水。脆鯇骨腩 $78脆鯇骨腩，切得比較厚身食的時候非常過癮，魚油豐富充滿魚香味。大魚頭 $78食大魚頭，當然要食魚咀皮滑肉厚，夠晒新鮮一啲腥
海南椰子雞鍋
$238
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海南椰子雞鍋 $238 (新鮮椰子，絕無添加)
海南椰子雞鍋，用原個新鮮椰子汁做湯底，加上半隻雞和椰子肉，味道不但清甜感覺非常潤喉，還未開始火鍋湯已差不多飲完。
刺身拼盤
$298
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刺身拼盤 $298 (三文魚，帶子，甜蝦，魷魚配蟹子，深海八爪魚）
甜蝦香甜膠口有質感，帶子細嫩鮮甜質量高，魷魚切條和蟹子混合在一起，入口脆卜卜。
手打雙拼丸、鮮蝦雲吞
$166
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手打雙拼丸 $98 （牛丸，墨丸)
手打雙拼丸，真材實料不但爽口彈牙而且牛味濃郁，墨丸非常足料鮮味十足，好食到停唔到口。
鮮蝦雲吞 $68
鮮蝦雲吞，自家製作餡料十足，鮮蝦大大隻和豬肉比例剛剛好，粒粒都好似乒乓波那樣大，非常抵食。
新鮮大肉蟹
$238
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新鮮大肉蟹
$238
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新鮮大肉蟹 $238
新鮮大肉蟹，肉質鮮嫩絕對是新鮮才會有的甜味，打開蟹蓋一看蟹糕豐富，一睇已流晒口水。
脆鯇骨腩
$78
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脆鯇骨腩 $78
脆鯇骨腩，切得比較厚身食的時候非常過癮，魚油豐富充滿魚香味。
大魚頭
$78
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大魚頭 $78
食大魚頭，當然要食魚咀皮滑肉厚，夠晒新鮮一啲腥味都冇正。
稻庭烏冬
$42
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稻庭烏冬 $42
稻庭烏冬，入口煙煙韌韌完全把湯汁吸收，幾飽都要食。
油麥菜
$35
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油麥菜 $35
油麥菜，新鮮清甜油麥菜味香濃。
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