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2018-12-21
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今晚到了大坑吃越南菜，餐廳內部裝修頗有心思，有如火車車卡，與其名稱火車頭相襯，跟友人共點了春卷及蔗蝦2款小食、一個湯河及一款特色飯。春卷共有四條，春卷皮炸得脆卜卜，夾入生菜連同魚露，吃入口味道爽囗且醒胃，如果春卷再大一點，相信更佳。相反蔗蝦共有四件，但份量較大，蝦被炸得金黃色，賣相吸引，入囗頗彈牙，亦不油膩，造得不錯。生熟牛河，上枱巳充滿香味，原因源自其濃郁的清湯，這個湯很入味，不會大咸，且滿有濃濃牛味，相信煲了很久。牛肉也不少，印象中有五至六塊牛件，入口也不嚡，加入了大量芽菜、辣椒及青檸汁，整個牛河湯特別鮮甜，很入味，友人跟我也差不多把湯喝完。另外點了一個街頭米碎飯，侍應介紹這是越南的特色飯食，白飯配上一大塊豬扒、煎蛋及豬頸肉絲及豬皮幼絲，厚豬扒煎得金黃，富香茅味，淋上太陽蛋的蛋黃汁一起吃，感覺有d像香港茶餐廳的豬扒飯，吃起來同樣可囗，一試無妨。另外還點了椰汁三色冰，這個造得頗出色，三色𣲙的每樣配料分配平均份量十足，如果不是太飽，應各人各點一個三色冰。溫馨提示這𥚃的菜式份量十足，下單前真的要考慮一下自己的食量，不過整體來說十分不錯，另外，本人猜想金庸可能也在這𥚃嚐過，因為他們的墊枱紙
春卷共有四條，春卷皮炸得脆卜卜，夾入生菜連同魚露，吃入口味道爽囗且醒胃，如果春卷再大一點，相信更佳。
相反蔗蝦共有四件，但份量較大，蝦被炸得金黃色，賣相吸引，入囗頗彈牙，亦不油膩，造得不錯。
生熟牛河，上枱巳充滿香味，原因源自其濃郁的清湯，這個湯很入味，不會大咸，且滿有濃濃牛味，相信煲了很久。牛肉也不少，印象中有五至六塊牛件，入口也不嚡，加入了大量芽菜、辣椒及青檸汁，整個牛河湯特別鮮甜，很入味，友人跟我也差不多把湯喝完。
另外點了一個街頭米碎飯，侍應介紹這是越南的特色飯食，白飯配上一大塊豬扒、煎蛋及豬頸肉絲及豬皮幼絲，厚豬扒煎得金黃，富香茅味，淋上太陽蛋的蛋黃汁一起吃，感覺有d像香港茶餐廳的豬扒飯，吃起來同樣可囗，一試無妨。
另外還點了椰汁三色冰，這個造得頗出色，三色𣲙的每樣配料分配平均份量十足，如果不是太飽，應各人各點一個三色冰。
溫馨提示這𥚃的菜式份量十足，下單前真的要考慮一下自己的食量，不過整體來說十分不錯，另外，本人猜想金庸可能也在這𥚃嚐過，因為他們的墊枱紙有金庸提句。
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