火車頭越南餐室 (浣紗街)

營業中

休息中

今日再次到來位於天后的「越南火車頭餐室」，首次來的時候已是數年前。今日再來，室內經過裝修，設計原素仍是以火車作主題，環境更光亮時尚。❣️ 小食拼盤 $149小食拼盤包含小食款式種類多，越南炸春捲，沙爹雞肉串、蒸粉包、扎肉和青木瓜乾牛肉沙律。春卷以碎豬肉、紅蘿蔔粒、沙葛粒、木耳和米粉做餡料, 用越南米紙卷着。 以生菜包起來, 再蘸魚露來吃, 不感油膩。沙爹雞肉串的沙爹醬散發陣陣的花生香氣， 雞肉非常入味，味道濃郁，香濃可口。蒸粉包以晶瑩剔透的粉皮裹着碎豬肉、紅蘿蔔粒、沙葛粒、木耳等餡料。粉卷外加上炸蒜蓉、炸乾葱和葱粒, 口感豐富。扎肉質感爽口彈牙。青木瓜乾牛肉沙律口味爽口清新。可一次過嚐到多款小食，真的不錯。❣️ 火車頭招牌湯河 $108「火車頭招牌湯河」是招牌菜式，不可不試。湯底以牛骨、花椒、南薑、洋蔥等十多種材料炮製，熬至少十小時而成。湯底的味道香濃，喝一口湯，充滿牛肉熬製的味道。可按個人喜愛加入金不換、青檸、辣椒、辣醬等調味，再喝一口湯，味道更多層次。「火車頭招牌湯河」材料豐富，生牛肉片、牛腩片、牛筋、牛柏葉、牛丸，份量十足。將鮮嫩薄切生牛肉片浸入熱湯中，牛肉即熟。所有牛肉均軟腍，肉味