影片
更多
2015-10-21
410 瀏覽
向友人展示剛剛與壽星女吃的印度生日飯, 介紹一番後, 友人也聽到心郁郁, 受辣程度不高的她外出用餐絶不會揀選印度菜, 難得今次她願意試試, 我當然很樂意陪伴, 火辣停不了我也不怕!今次走進一間地方較隱蔽的樓上印度餐館, 還擔心路痴的朋友找不到, 但經我將路徑街頭相片逐一發送給她後, 她便順利到達, 好極!一出升降機門便看到鮮黃色門口, 非常搶眼醒神。推門而入, 內裏轉了以艷紅色為主調, 牆上掛滿多幅印度風情的油畫, 小窗台和牆架均放了多瓶酒精飲品。正正方方的格局, 地方不多, 只設有數張二人至四人枱, 配高軟墊座椅及梳化座, 坐得很舒適, 還有兩部大電視以柔和的聲音播放潮流歌曲熱舞, 感覺輕鬆自在。待友人來到便馬上細閱餐牌, 其按菜式分類, 附上部份菜式相片, 亦付予註解, 非常清晰。菜式種類選擇不少, 有印度燒烤、特飲、湯、開胃小食、特色菜、素菜、中餐、飲類、印度式包類、印度甜品和套餐, 當然不少得十一種咖喱口味配蝦、魚、雞和羊, 選擇多多, 令友人眼花撩亂, 心大心細。******************************大多數印度餐廳均有餐前送贈的小食, 這間也不例外, 送
今次走進一間地方較隱蔽的樓上印度餐館, 還擔心路痴的朋友找不到, 但經我將路徑街頭相片逐一發送給她後, 她便順利到達, 好極!
一出升降機門便看到鮮黃色門口, 非常搶眼醒神。推門而入, 內裏轉了以艷紅色為主調, 牆上掛滿多幅印度風情的油畫, 小窗台和牆架均放了多瓶酒精飲品。正正方方的格局, 地方不多, 只設有數張二人至四人枱, 配高軟墊座椅及梳化座, 坐得很舒適, 還有兩部大電視以柔和的聲音播放潮流歌曲熱舞, 感覺輕鬆自在。
待友人來到便馬上細閱餐牌, 其按菜式分類, 附上部份菜式相片, 亦付予註解, 非常清晰。菜式種類選擇不少, 有印度燒烤、特飲、湯、開胃小食、特色菜、素菜、中餐、飲類、印度式包類、印度甜品和套餐, 當然不少得十一種咖喱口味配蝦、魚、雞和羊, 選擇多多, 令友人眼花撩亂, 心大心細。******************************
薄脆餅配三色醬
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
大多數印度餐廳均有餐前送贈的小食, 這間也不例外, 送上薄脆餅配三色醬。此薄脆餅 雖沒有捲成甜筒形狀那麼精美, 只是簡簡單單的半圓形, 但極之香脆美味, 啖啖黑椒 的辛辣, 越吃越滋味。
在不同位置滴下各款醬料, 友人形容它為畫碟般, 又幾似喎! 細味它們獨有味道。最開胃是深啡色的羅望子醬汁, 酸酸甜甜中滲出微辣, 味道挺特別。最温和是青綠色的薄荷乳酪, 淡淡的薄荷香, 味道清新。而最刺激是鮮橙色的鹹辣醬, 一入口便嚐到又鹹又辣, 火辣度還逐漸提升, 甚至嗆喉, 弄得友人馬上狂咳。******************************
烤魚塊
$88
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
魚塊 烤至表面金黃帶些焦燶, 但肉質保持嫩滑, 經咖喱 烹調, 啖啖咖喱香, 香辣惹味, 可惜味道偏鹹, 蓋過魚味, 唧些檸檬汁 中和鹹度。亦幸好有清新多汁的原個鮮蕃茄, 還有清爽微甜的洋蔥絲 和椰菜絲, 與鹹香的魚塊伴吃較適合。******************************
古法烤餅
$28
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
一客四大件, 面層帶些油光和焦燶。質感柔韌, 中間夾着爽口的洋蔥粒 和粉綿的薯仔粒, 還加入一些印度香料, 鹹鹹香香, 味道和感都不錯。每件都舖滿饀料, 挺厚身, 份量十足, 再蘸上菠菜茸, 的確很飽肚。******************************
蘑菇碗豆炒飯
$48
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
加入富獨特味道的青豆, 清新兼有咬口, 還有爽口的蘑菇片, 啖啖米飯均有配料相伴, 相當足料, 口感亦非常豐富, 令人吃得滿足, 原來不以醬汁佐飯, 更能嚐出其獨有風味, 已經很美味!******************************
雞肉燴菠菜茸
$78
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
而雞件 的份量亦不少, 足足有七八件, 每件體積中等。其肉質嫩滑, 還連帶爽口的筋位, 烹調入味, 整體味道不錯, 可謂又抵食又好食, 只是略嫌香草 味比菠菜突出, 未能突顯菠菜的獨有味道。******************************
甜酸咖喱雜菜
$68
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
接着是甜酸咖喱雜菜 Veg. Dhansak ($68), 別以為呈泥黃色甜酸咖喱會跟中式的咕嚕肉甜酸味相似, 兩者味道大有分別。醬汁稠身, 酸和辣的味道較明顯, 能嚐到酸中帶微辣, 還混雜香料的味道, 而甜味反而來自蔬菜的甜美, 特別是紅蘿蔔。
數數看, 以多款的蔬菜烹調而成, 分別有青豆、四季豆、洋蔥、薯仔、蕃茄、紅蘿蔔、芝士 等等, 用料豐富兼份量十足, 全部沾滿醬汁, 吃得滋味。------------------------------
鹹辣醬也令友人吃至灌水, 可見她受辣的程度不高, 故今晚所揀選的咖喱口味只是甜酸咖喱和燴菠菜茸, 辣度較温和, 但同樣是火辣停不了, 皆因點了一道印度燒烤魚塊, 火燒兼熱辣辣上枱, 還不是 “火辣停不了”?
數數看, 愛吃印度菜的我已嚐過瑪沙拉、咖喱小鍋、辛辣咖喱、孟買咖喱、白腰果汁咖喱和燴菠菜茸, 還有…..印式椰汁咖喱、雜菜咖喱、印式燴咖喱、咖喱和椰汁咖喱未試, 看來要再尋覓不同的印度餐廳試試吧!
題外話/補充資料：
同步刊登個人網誌, 歡迎瀏覽: http://wanttoeator.blogspot.com/
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
