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2009-01-05
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Miffy有朋自New York來, 為食貓便提議帶他們到四姐一試. 一來私房菜算是香港飲食特色之一, 二來自己愛辣, 可說是一舉兩得. 難得不大好辣的Miffy同意, 在此say say thank you 一行四人, 可以點四涼菜, 三熱菜. 我們點了:1. 蒜泥白肉: 半肥瘦, 薄薄的, 不錯.2. 夫妻肺片: 不大熟悉內臟, 但見有牛肚,牛舌, 牛心. 同樣薄薄的, 夠入味.3. 四川涼麵: 麵質夠咬口, 配上四川花椒麻辣醬汁, 好味. 列為"must eat" 之一.4. 水煮魚: 正如其他為食之友所說, 雖然看似動魄驚心, 血紅色一大盤, 充滿辣椒, 但內裡魚肉嫩, 薯粉麵條qq入味. 此菜列為"must eat" 之二.5. 辣子蝦: 雖不是大蝦, 但脆夾香口, 亦不算太油膩.6. 糖醋里脊: 其實等於sweet & sour pork. 點此菜作為"友誼小姐"既可解辣, 亦可以給外地友人一些親切感. 不過是晚粉過多而肉少.7. 麻婆豆腐: 略嫌咸了點. 8. 清炒油麥菜: 老闆送. 其中一位朋友勁愛, 因為他乃台灣華僑, 說此A菜令他想起台灣.+ 白飯 x2裝修雖然簡陋
一行四人, 可以點四涼菜, 三熱菜. 我們點了:
1. 蒜泥白肉: 半肥瘦, 薄薄的, 不錯.
2. 夫妻肺片: 不大熟悉內臟, 但見有牛肚,牛舌, 牛心. 同樣薄薄的, 夠入味.
3. 四川涼麵: 麵質夠咬口, 配上四川花椒麻辣醬汁, 好味. 列為"must eat" 之一.
4. 水煮魚: 正如其他為食之友所說, 雖然看似動魄驚心, 血紅色一大盤, 充滿辣椒, 但內裡魚肉嫩, 薯粉麵條qq入味. 此菜列為"must eat" 之二.
5. 辣子蝦: 雖不是大蝦, 但脆夾香口, 亦不算太油膩.
6. 糖醋里脊: 其實等於sweet & sour pork. 點此菜作為"友誼小姐"既可解辣, 亦可以給外地友人一些親切感. 不過是晚粉過多而肉少.
7. 麻婆豆腐: 略嫌咸了點.
8. 清炒油麥菜: 老闆送. 其中一位朋友勁愛, 因為他乃台灣華僑, 說此A菜令他想起台灣.
+ 白飯 x2
裝修雖然簡陋, 但食物味道佳, 份量足. 老闆招呼親切, 伙計亦算勤換碟, 兼且價錢相宜, 絕對可以推介. 唯一缺點是上菜太快, 令我們不能慢慢品嘗每一道菜, 亦容易令菜冷卻. 若然再訪, 我必定提提他們.
是晚除了食物佳, 另一highlight是Miffy帶來的Pontet Canet及D'issan, 與四川麻辣出奇地配, 尤其是第一枝, 葡萄酒的香甜更能突出. 絕對是飲飽食醉的開年飯. 亦慶幸NY朋友欣賞. 只可惜居然被友人先偷去結帳, 實在是為食貓罪過
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