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2018-02-05
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和朋友一班人係屋企開完party後,肚子有點餓,便一同前來九龍城「搵食」啦。選址九龍城只因這裡選擇夠多,而且大多質數有保證,食唔到A餐,都總會有B餐,C餐,或者D餐等緊你。今次就俾我地發現佐呢間感覺好LOCAL,而且人頭湧湧既火鍋店。根據非正式統計,人頭湧湧既餐廳,衰極都有限?餐廳唔算大間,一眼睇哂,亦都正正係一眼睇哂,店員既服務好似特別的好,輕舉單手,5秒內一定有人過黎服務。火鍋湯底選擇有差唔多20款,絕對可以用花多眼亂來形容,最後我地都係要搵店員介紹,揀佐個精選湯底。食火鍋,醬油配料絕對唔少得,基本既生蒜,炸蒜,辣椒絲,蔥花,等等,呢度都一應俱全。精選湯底 - 藥膳龍躉魚湯鍋 $318呢個湯底名為精選湯鍋,就係每日餐廳創出最好,最特別既湯鍋給予客人選擇,就有如日本餐廳既Omakase,所以今日食到未必聽日食到,今日食唔到,可能聽日又會食得到,可說是可遇不可求。藥膳龍躉魚湯鍋其實就係藥膳湯鍋再加上龍躉魚塊,令到個湯保身得黎再帶點魚既清甜。藥膳湯底非常足料,飲落有點甘,帶一點甜,全身即刻暖哂。用料非常多,而且原汁原味,不帶一點味精,我地都忍唔住多喝了兩三碗,令到店員都忍唔住要叫停我地,
選址九龍城只因這裡選擇夠多,而且大多質數有保證,食唔到A餐,都總會有B餐,C餐,或者D餐等緊你。
今次就俾我地發現佐呢間感覺好LOCAL,而且人頭湧湧既火鍋店。
根據非正式統計,人頭湧湧既餐廳,衰極都有限?
餐廳唔算大間,一眼睇哂,亦都正正係一眼睇哂,店員既服務好似特別的好,輕舉單手,5秒內一定有人過黎服務。
火鍋湯底選擇有差唔多20款,絕對可以用花多眼亂來形容,最後我地都係要搵店員介紹,揀佐個精選湯底。
食火鍋,醬油配料絕對唔少得,基本既生蒜,炸蒜,辣椒絲,蔥花,等等,呢度都一應俱全。
精選湯底 - 藥膳龍躉魚湯鍋 $318
呢個湯底名為精選湯鍋,就係每日餐廳創出最好,最特別既湯鍋給予客人選擇,就有如日本餐廳既Omakase,所以今日食到未必聽日食到,今日食唔到,可能聽日又會食得到,可說是可遇不可求。
藥膳龍躉魚湯鍋其實就係藥膳湯鍋再加上龍躉魚塊,令到個湯保身得黎再帶點魚既清甜。
藥膳湯底非常足料,飲落有點甘,帶一點甜,全身即刻暖哂。
用料非常多,而且原汁原味,不帶一點味精,我地都忍唔住多喝了兩三碗,令到店員都忍唔住要叫停我地,不竟呢個湯底係用來打邊爐既,所以一定留番一定既份量,不然便沒有意義了。
龍躉魚片好大碟,而且每塊魚片都好厚身,食落啖啖肉,既能放落湯底帶出鮮甜味,又可以食,呢個湯底絕對抵食。
本地手切鮮牛肉 (大) $318
因為我同朋友都係「好牛勇士」,所以ORDER了一碟大既手切肥牛肉,本地牛既特點係紋理分明,食落特別有牛味,而呢碟牛既另一賣點係切得夠厚物,食落特別有口感。
鮮脆鯇魚片 $48
脆鯇魚片可算係我每次打邊爐既必點之選,雖然今次有了龍躉片,但係看見這個價錢,我還是忍受不了要多點一碟。
鯇魚片 有6塊,從色澤已經可見佢既質數夠高,食落很爽夠脆。
台灣黑椒腸 $38
一般既火鍋店都只有廚師腸或者芝士腸,但係呢度就有台灣黑椒腸,整個格調忽然提升。
這款台灣黑椒腸辣辣地得黎帶點甜味,放湯沒多久便被朋友一掃而空了,絕對係可以ENCORE之選。
唐生菜 $28
另外蔬菜類都夠哂大碟,而且價錢唔貴。
食火鍋,湯底食材當然係最重要既,而呢度既無味精湯底,絕對係令我再回頭既一大誘因。
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