相馬日式火鍋 (已結業)

過左新年開工了，同事提議一齊去食晚餐，希望大家來年開開心心，豐衣足食！有同事喜歡食火鍋，但又有同事想去飲啤酒食串燒。老闆咁啱經過聽到，就說請我們去荃灣的相馬日式火鍋食放題，佢話火鍋料新鮮，又有串燒、炸物，啱曬我地。餐廳是樓上舖，地方整潔夠大，座位以卡位為主，寬敞舒適。設有自助區，放有火鍋配料，蔬菜、菰類、丸類、甜品和飲品，肉類就要請侍應落單送上。串燒和炸物就要剔餐紙落單。火鍋放題有四款可選，每款都有日本鹿兒島頂級黑豚肉和雞肉供應，只有牛肉不同，豐儉隨意，老闆就選左美國頂級小牛排，全部都是任食。多款湯底中，同事們選了濃郁的豚骨湯底，之後侍應將三種肉類一拼上枱，最奪目當然是牛小排，油花分佈均勻，就像大理石的花紋，肉質鮮嫩多汁。鹿兒島頂級黑豚，薄切灼幾下就食得，肉質鮮味帶有咬口。雞肉新鮮，丸類彈牙，特別提一下，有花生苗，我都係第一次食，好爽口，不防一試。喜歡食串燒和燒物的同事大讚好味，我也叫了雞翼試下，即叫即做，燒雞翼好入味，口感嫩滑又有很香的炭燒味！菠蘿也很清甜。至於炸雞翼，外層金黃色很脆口，肉質嫩滑有汁。2種雞翼都加了少許香草，增加香味。記得最後要食埋甜品，有要雪條、雪糕、朱古力噴泉等！