海底撈火鍋 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

不管盛夏或是寒冬，火鍋向來是港人心目中的喜好之一。是晚，就約了大班損友來個火鍋之夜，火鍋一番！來到海底撈，只見店內燈光火猛，環境濶落，亦不見十分擠逼，姑勿論是一人邊爐或是大圍食飯都不成問題！先看火鍋料的選擇，基本熱門火鍋料非常齊全：包括牛肉、牛舌、豚肉、魚片、手打丸、雲吞、響鈴等等亦算充足。手切牛肉有意料之外的驚喜，油花分布均勻、肉味濃郁、肉質軟嫩、脂肪甘香，有牛味有彈性！手打系列及肉餃雲吞料足餡香，餡料肉質咬下細嫩，入口即化，居然還有湯汁漏出來！而當中最矚目一定是牛舌，肉質出奇地嫩，多汁又惹味，絕對令人驚喜！菜蔬方面，除了有常見的生菜及菇類之外，竟然有苜蓿！放到湯裡涮兩涮，非常爽口，更能即時省卻不少油膩感；食材吃下都十分新鮮，給讚！至於兩個天與地的湯底是清水及麻辣：落單清水湯底的害群之馬已被我等就地正法！一場來到火鍋店竟斗膽叫清水？可怒也！麻辣湯底則一點都不馬虎，紅色的湯底應該甚多香料，越食越辣，實屬嗜辣者首選。小人心目中最愛的必備神醬就是「沙茶醬、蒜泥、蔥花、醬油、一點辣椒、一點黑醋」，吃得過癮，十分飽足；全部都賣相吸引，值得一試！任何時候，都是火鍋的季節。