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2017-08-01
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是日與友人一家大小吃火鍋放題，到了餐廳才知並非是一般火鍋，火鍋鍋底有火焰醉鵝、火焰魚等選擇，還有麻辣雞鱔煲和龍穿凰(胡椒海蝦雞窩)，很有特色。雞煲就吃得多，鵝煲還是頭一次聽聞，於是我們一致贊成嚐嚐火焰鵝煲。下單不久，服務員就送上鵝煲。服務員把高濃度的白酒倒進鵝煲，並以火熗點火，整個鵝煲隨即亮著火光，不但氣氛十足，陣陣鵝肉的香味同時撲鼻而來。鵝煲內的配料十足，煮法與羊腩煲有點相似，有大量支竹、芫茜、葱、八角等，味道香濃，鵝肉十分嫩滑入味，不同於羊腩煲每口都是肉，鵝煲就是吃上很多塊都不會有膩的感覺，喜歡吃羊腩煲的我，發現夏天吃鵝煲是另一好選擇呢！鵝煲內的鵝肉也不少，我們六人每人平均都有4、5塊呢 火鍋放題配上海鮮拼盤和安格斯肥牛各一份，指定配料則任點任吃。看到近門外魚缸內的生猛海鮮，我們對海鮮拼盤特別期待。海鮮拼盤單看賣相已非常吸引！有蝦、龍蝦、鮑魚、蟹及三款蜆，款款都色澤光亮，看來很新鮮 小小的龍蝦，肉還算厚，肉質夠爽口。蝦夠大隻，亦夠新鮮，吃來特別鮮甜彈牙鮑魚又滑又彈牙，真的想不到會有鮑魚，而且還每人一隻呢！安格斯肥牛色澤鮮紅，肥瘦均勻。肥口厚薄切得剛好，吃起來口感不錯，份量也非常充足
雞煲就吃得多，鵝煲還是頭一次聽聞，於是我們一致贊成嚐嚐火焰鵝煲。下單不久，服務員就送上鵝煲。服務員把高濃度的白酒倒進鵝煲，並以火熗點火，整個鵝煲隨即亮著火光，不但氣氛十足，陣陣鵝肉的香味同時撲鼻而來。
鵝煲內的配料十足，煮法與羊腩煲有點相似，有大量支竹、芫茜、葱、八角等，味道香濃，鵝肉十分嫩滑入味，不同於羊腩煲每口都是肉，鵝煲就是吃上很多塊都不會有膩的感覺，喜歡吃羊腩煲的我，發現夏天吃鵝煲是另一好選擇呢！鵝煲內的鵝肉也不少，我們六人每人平均都有4、5塊呢
火鍋放題配上海鮮拼盤和安格斯肥牛各一份，指定配料則任點任吃。看到近門外魚缸內的生猛海鮮，我們對海鮮拼盤特別期待。
海鮮拼盤單看賣相已非常吸引！有蝦、龍蝦、鮑魚、蟹及三款蜆，款款都色澤光亮，看來很新鮮
小小的龍蝦，肉還算厚，肉質夠爽口。
蝦夠大隻，亦夠新鮮，吃來特別鮮甜彈牙
鮑魚又滑又彈牙，真的想不到會有鮑魚，而且還每人一隻呢！
安格斯肥牛色澤鮮紅，肥瘦均勻。肥口厚薄切得剛好，吃起來口感不錯，份量也非常充足，是在其他火鍋店最少要四百元一碟的份量。
任點的配料選擇亦不少，而且頗合我們口味。
餐廳還貼心地讓客人點選半份或一份配料的份量，讓客人可試多點不同款式，而且不會造成浪費，值得一讚
我們點了鯇魚腩、午餐肉、魚皮餃、烏冬、豆腐、山根、菜蔬等，質素亦不錯。一班人熱熱鬧鬧吃火鍋，飲飽食醉，連加一只是二百三十多元，又是經濟實惠又滿足的一餐。
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