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2018-02-27
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小妹係火鍋迷，因為鐘意火鍋夠自由鐘意食咩就放咩，又適合大伙兒傾天飯聚，所以一到天氣涼小妹就四處去火鍋。但經常食火煱有時會太熱氣，今次見到有養生火鍋仲有美人鍋，一於拉埋媽媽去試一試個湯底有幾養生先得。火煱店位於荃灣大鴻輝，要提提星期五六日晚來既朋友們要預早小小，因為紅日人流超多，有時只是排隊等升降機隨時用你15分鐘以上！火鍋店裝修以傳統中國風為主，門口有紅色燈籠，用通花設計的門窗分隔，感覺置身古時茶樓，氣氛高尚。火鍋一共有6個湯底選擇，分別有麻辣鍋，酸菜白肉鍋，寧神養心鍋，秘制薑母鴨鍋，美人鍋，養生鍋。花多眼亂，後四個我都想試。火鍋店可供鴛鴦鍋，不需另加收費，重點是鴛鴦鍋跟單鍋湯料是一樣，不會因點了鴛鴦鍋而減少了湯料，真的不得不讚。例如寧神養生鍋湯底有半隻雞，美人鍋湯底有半隻雞，如鴛鴦鍋點以上兩款一共加埋有一隻雞！這點照顧心大心細及大伙兒的食客。除湯底多選擇外，配料選擇亦多，巧手小食，肉類，海鮮，豆品類，手工丸類，，餃類，滑類，蔬菜，價錢都相當合理。自助醬料區鹽酥雞 $58火鍋前來個台灣小食，小妹最欣賞的是鹽酥外身炸到脆口但雞能保持雞肉嫩滑。鴛鴦鍋唔需要另加錢，貪心既小妹當然唔放過，一於
但經常食火煱有時會太熱氣，今次見到有養生火鍋仲有美人鍋，一於拉埋媽媽去試一試個湯底有幾養生先得。
火煱店位於荃灣大鴻輝，要提提星期五六日晚來既朋友們要預早小小，因為紅日人流超多，有時只是排隊等升降機隨時用你15分鐘以上！
火鍋店裝修以傳統中國風為主，門口有紅色燈籠，用通花設計的門窗分隔，感覺置身古時茶樓，氣氛高尚。
火鍋一共有6個湯底選擇，分別有麻辣鍋，酸菜白肉鍋，寧神養心鍋，秘制薑母鴨鍋，美人鍋，養生鍋。花多眼亂，後四個我都想試。火鍋店可供鴛鴦鍋，不需另加收費，重點是鴛鴦鍋跟單鍋湯料是一樣，不會因點了鴛鴦鍋而減少了湯料，真的不得不讚。
例如寧神養生鍋湯底有半隻雞，美人鍋湯底有半隻雞，如鴛鴦鍋點以上兩款一共加埋有一隻雞！
這點照顧心大心細及大伙兒的食客。
除湯底多選擇外，配料選擇亦多，巧手小食，肉類，海鮮，豆品類，手工丸類，，餃類，滑類，蔬菜，價錢都相當合理。
自助醬料區
鹽酥雞 $58
火鍋前來個台灣小食，小妹最欣賞的是鹽酥外身炸到脆口但雞能保持雞肉嫩滑。
鹽酥雞
$58
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鴛鴦鍋唔需要另加錢，貪心既小妹當然唔放過，一於嚟個美人養生鍋。
美人鍋 $188
美人鍋～ 女仕美顏至寶，小妹最愛
湯料有桃膠，原隻烏雞，杞子、南棗，金華火腿老火肴制湯底。
材料豐富，美顏之寶一定要提一提桃膠，含豐富膠原蛋白，係美顏既一大原素。入口似海底燕窩，吸收湯底的濃濃金華火腿味道，食多幾舊都咁滋味。
仲有女人恩物烏雞，不論點全鍋湯底還是鴛鴦湯底都有整整半隻烏雞，烏雞雖然用來肴湯但肉質仍然嫩滑，好味又滋陰又補虛勞，我地二人完全清哂半隻雞，非常滋味。
補血明目有龍眼乾，杞子，南棗。補氣有黨參，全部都係女仕進補的首選，唔飲多啖都對唔住自己。
美人鍋～ 女仕美顏至寶
$188
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養生鍋 $188
養生鍋~補氣之選
以多款藥材及人參，沙參，火腿，老雞及豬肉，龍眼乾及紅棗肴制而成。材料一樣豐富，人參沙參非常多，試一口湯，人參味非常岀眾，清甜得很。這款湯底適合需要補氣的食客。
湯底配料還附有鴨血，蜂巢豆腐。
養生鍋~補氣之選
$188
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極上雪花肥牛 $188
火鍋點少得牛肉，只是牛肉都有幾款選擇。小妹選擇中等價錢的極上雪花肥牛。
話明雪花肥牛仲要極上，細緻油花分布抵食！
極上雪花肥牛
$188
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黑松露蝦丸 $48 半份
黑松露味道岀眾，彈牙爽口，但唯一是欠缺了點蝦的味道。
小妹提意不要沾醬油，因為會掩蓋黑松露的鮮味！
自家制水蓮餃 $42 半份
聽説水蓮是台灣罕見蔬菜，加上由台灣空運到港。小妹從未嚐過水蓮，一於試一試呢個自家制水餃。
水蓮味道似芹菜味道，但小妹認為餃子味道偏咸。
黑松露蝦丸/水蓮餃
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紫准山麵 $38
火鍋有靚湯底，當然要點粉麵來點綴一下。
紫准山麵夠特別，小妹好奇想試下味道如何。
可能湯底太鮮太濃，麵完全浸入湯的藥材味，完全覆蓋准山味道。但麵質不錯，煮得耐都唔會變軟。
紫准山麵
$38
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加一服務費，茶芥及醬料每位$20。二人共$626，平均每人3百幾蚊，以新鮮選料價錢合理了。當然養生選料及材料級數不能跟任食火鍋相比，養生鍋材料多以台灣空運到港確保新鮮，小妹會再來邊食邊美顏邊養生心。
小妹下次會早點來，晚上1930埋單有半價啊，不能錯過！
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