發哥粥底海鮮火鍋 (已結業)

最近天氣開始凍，最適合吃熱辣辣的火鍋。粥底火鍋和普通湯底的分別，就在於湯底是粥水，較為清淡。這能凸顯配料的鮮味，所以通常粥底火鍋都會有海鮮！這裡的海鮮新鮮，足料大件，加上微微米香，味道又不像白灼這麼淡而無味！最愛象拔蚌，大件，而且煙韌，有鮮味，不錯！除了海鮮類，當然還有普通的火鍋配料！最出色就是肥牛，很大一塊，和鍋一樣長，不像廉價貨色，肥瘦適中，好吃吃完火鍋，最後可以加粥，煲成一鍋充滿海鮮鮮味的粥。粥吸滿剛剛所有配料的精華，超好吃！而且粥底還有一些小配料，有咬口，不會太齋的感覺～整體不錯，味道夠新鮮，份量不算少。環境舒適闊落，員工服務態度好好。另外這裡除了火鍋，還有小菜吃，下次要來試試！