焱丸水產 (已結業)

食過尖沙咀分店嘅「焱丸水產」幾次 豬小姐今晚會過開對面海 一於book定位同朋友仔試下銅鑼灣分店感覺如何環境和尖沙咀分店的風格一貫 無論牆身圖案 裝飾擺設及燈光氣氛都有著當地日本居酒屋嘅風味 令人置身日本一樣！我認同尼樣係「焱丸水產」嘅賣點之一炎炎夏日 當然要飲番杯透心涼嘅飲品鋸一鋸洋梨燒酎係洋梨梳打同燒酒嘅結合 梨味清香帶微甜 有果味嘅酒當然會易入口啲活生蠔係king size！好大隻生蠔肥美厚肉 口感水潤滑溜 好新鮮！蠔鮮味大爆發！yummy海葡萄被譽為綠色魚子醬 係沖繩特產綠色嘅每小顆粒晶瑩剔透 散發天然芳香 特殊口感可點醋醬油食用 相當清新！不過價錢偏貴呢 試一次半次已心足「焱丸」嘅白蛤磯燒次次都要食！白蛤每隻都鮮甜帶天然咸海水味道 加入清酒去燒 蛤肉連汁一口吃 滋味！另一必食邪惡之選就係蟹味增甲羅燒蟹肉 蟹膏 蟹籽 鵪鶉蛋燒熱後混合 散發出誘人嘅蟹香 口感細膩幼滑帶甘香 啖啖蟹膏嘅膽固醇怎能不up？ 但認真難以抗拒龍蝦鍋賣相很吸睛 龍蝦一分為二 望落已感到啖啖肉龍蝦由透明變白色 慢慢被煮熟好容易起肉 但可能煮嘅時間過長 肉質已有點硬實 幸運地龍蝦頭有膏補救鍋物裏面有不同款式嘅