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2023-09-24
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| 日本師傅主理 | 位於尖沙咀鬧市格蘭中心地舖位置, 一入門口之後就好似快閃咗日本一轉... 當日有兩位日籍師傅坐陣, 處理串燒料理嘅係山口武師傅。 呢度主打燒鳥用上嘅日本鹿兒島嘅 黒さつま鶏 係刺身級數，所以師傅大約會燒到七成熟，有少許粉嫩程度，保留滿滿嘅肉汁。 晚市有兩個set選擇，分別係八串course (HK$498) 及十串course (HK$698) ，兩者都有湯及甜品，另外亦有單點選擇。 首先上嘅會係鹽燒嘅串燒 ，遂串即燒即上，後上嘅會係濃味嘅醬油串燒 。最後仲有個超讚嘅自家製雞白湯拉麵！店員話佢哋個湯底煲足十小時，我全個湯都飲曬！ 當晚全部串燒都好好食，亦都係因為吧檯嘅關係，所以直接望到師傅喺面前炭燒，額外加分！我最喜歡嘅係雞頸，脆脆地爽爽地油脂又豐富！
位於尖沙咀鬧市格蘭中心地舖位置, 一入門口之後就好似快閃咗日本一轉... 當日有兩位日籍師傅坐陣, 處理串燒料理嘅係山口武師傅。
呢度主打燒鳥用上嘅日本鹿兒島嘅 黒さつま鶏 係刺身級數，所以師傅大約會燒到七成熟，有少許粉嫩程度，保留滿滿嘅肉汁。
晚市有兩個set選擇，分別係八串course (HK$498) 及十串course (HK$698) ，兩者都有湯及甜品，另外亦有單點選擇。
首先上嘅會係鹽燒嘅串燒 ，遂串即燒即上，後上嘅會係濃味嘅醬油串燒 。
最後仲有個超讚嘅自家製雞白湯拉麵！店員話佢哋個湯底煲足十小時，我全個湯都飲曬！
當晚全部串燒都好好食，亦都係因為吧檯嘅關係，所以直接望到師傅喺面前炭燒，額外加分！我最喜歡嘅係雞頸，脆脆地爽爽地油脂又豐富！
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