大澳炭燒雞蛋仔叔叔 (已結業)

假日去大澳, 其中一個目的, 就係要試阿叔雞蛋仔. 中午行過都未見開檔, 有點失望. 就遊走於純樸水鄉. 逛完行番出大街, 見到佢準備開檔, 立即排隊等食. 只見阿叔用電風扇吹猛個火, 反幾反, 燒起咗, 脫模, 但原來都未得, 起勁的用葵扇撥, 用意應該令雞蛋仔表面脆D, 一人檔口, 但工序一絲不苟, 那理等候的人數眾多, 是對品質的堅持.由於剛開檔, 不用排很久,就有得食. 炭燒真係好食D. 質地亦做到外脆內軟. 可惜蛋香還是不及兒時吃過的, 這只怪食材量產化, 品質不及從前.總的來說還是十分好吃的雞蛋仔!