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炭爐雞蛋仔別有另一番風味
2012-12-09 32 瀏覽
大澳除了茶果及燒魷魚干出名外，另一出名食物就是炭爐雞蛋了。我們過了橋後，直行小街至尾左轉後，看見很多人排著隊....再看醒眼招牌""炭燒""香脆雞旦仔炭爐只有一個，由於明火關係，對比電子夾尚算快，大約1分半一底。一場來到，一於叫2底盡慶一下~~哈哈雖然燶了，細心的叔叔對我們說不能要了，再幫我們弄多一底，他就把燶的掉到一旁。哈哈~~還叫我地試食，於是試食了一粒....很脆，味道苦苦的。再來的一底~~ 雞旦仔顏色比較平常的深色。因為炭爐火力較猛，稍一不留神，很容易變蕉。味道雖然跟平常的分別不大，但勝在炭爐下的雞旦仔，有點少燶的味道，食出另一番風味。
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大澳除了茶果及燒魷魚干出名外，另一出名食物就是炭爐雞蛋了。
我們過了橋後，直行小街至尾左轉後，看見很多人排著隊....再看醒眼招牌""炭燒""香脆雞旦仔
醒眼招牌"炭燒"
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炭爐
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 炭爐只有一個，由於明火關係，對比電子夾尚算快，大約1分半一底。
一場來到，一於叫2底盡慶一下~~哈哈
$12一底"平靚正"
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只有一個爐
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原本這一底是我們的，但太燶了，叔叔說不能要
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 雖然燶了，細心的叔叔對我們說不能要了，再幫我們弄多一底，他就把燶的掉到一旁。哈哈~~還叫我地試食，
於是試食了一粒....很脆，味道苦苦的。
稍燶了一點，這就是炭燒風味
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 再來的一底~~

雞旦仔顏色比較平常的深色。因為炭爐火力較猛，稍一不留神，很容易變蕉。
味道不錯，另一番風咪
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 味道雖然跟平常的分別不大，但勝在炭爐下的雞旦仔，有點少燶的味道，食出另一番風味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-12-09
用餐途徑
外賣自取
人均消費
$12 (下午茶)
推介美食
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