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2019-02-04
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旺角街頭小食超級多，無論街頭街中街尾，總有一些熟食小食在附近 。今日經過豉油街的華記小食，見到門口頂部的牌匾用紙貼住，應該是新開張不久。我見到很多人在排隊，於是我就猜想食物應該幾好吧？所以我就上前去看看有什麼東西食，我見到有最熟悉的咖喱魚蛋，燒賣，雞腎、墨魚等鹵味。連牛柏葉，水魷魚 ，牛雜這些都有。最後我既了一串$10的魚蛋，$10的燒賣，$10的水魷魚，$20的碗仔翅。一共$50。先講$10的咖喱魚蛋和$10的燒賣，職員有問要辣還是不辣，我選擇了要辣，所以無論魚蛋還是燒賣都是似咖喱味的辣，一串有五粒，咖喱都幾辣，在咖喱汁之中有一些辣椒碎，可能是因為是特製咖喱汁吧，調配得都幾好味。店舖有一些辣醬，甜醬和芥末醬可以隨便用，於是我就拿起甜醬加到咖喱魚蛋和咖喱燒賣之中，可能是個人口味吧，我覺得加了甜醬的咖喱魚蛋和燒賣更加好味，在辣辣的咖喱之中有一點甜，令到咖喱的味道更加出眾。至於$10的水魷魚， 跟平時家中打邊爐的水魷魚其實差不多，不過因為今次的水魷魚有配上店舖的特製咖喱汁，所以吃起來爽口之餘，亦都辣得過癮。$20的碗仔翅是令我印象比較深刻的。因為平時收工如果太夜的話都會碰到街邊小販有賣碗仔
最後我既了一串$10的魚蛋，$10的燒賣，$10的水魷魚，$20的碗仔翅。一共$50。
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先講$10的咖喱魚蛋和$10的燒賣，職員有問要辣還是不辣，我選擇了要辣，所以無論魚蛋還是燒賣都是似咖喱味的辣，一串有五粒，咖喱都幾辣，在咖喱汁之中有一些辣椒碎，可能是因為是特製咖喱汁吧，調配得都幾好味。店舖有一些辣醬，甜醬和芥末醬可以隨便用，於是我就拿起甜醬加到咖喱魚蛋和咖喱燒賣之中，可能是個人口味吧，我覺得加了甜醬的咖喱魚蛋和燒賣更加好味，在辣辣的咖喱之中有一點甜，令到咖喱的味道更加出眾。
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至於$10的水魷魚， 跟平時家中打邊爐的水魷魚其實差不多，不過因為今次的水魷魚有配上店舖的特製咖喱汁，所以吃起來爽口之餘，亦都辣得過癮。
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$20的碗仔翅是令我印象比較深刻的。因為平時收工如果太夜的話都會碰到街邊小販有賣碗仔翅，但是通常他們的碗仔翅都比較多水，而少配料，而且肉絲會比較粗糙，撕得不夠幼。但是華記小食的碗仔翅雖然我第一次食，味道和口感幾滿意。豬肉絲撕得都幾幼，而且木耳絲份量都幾多，還有一些蛋花，麻油味都好香。
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一邊食就一邊聽到其他的人客叫炸大腸，叫完又叫，所以我都忍不住加單了。
照樣叫一串炸大腸，$15。平時街邊叫炸大腸，我都好怕炸大腸會有屎味，所以其實我已經很久沒有吃炸大腸了。但是因為今日聽到很多人客叫炸大腸，我猜想應該還好吧，所以才照樣叫一串炸大腸。果然食過返尋味，炸大腸沒有豬屎味，好夠火喉，而且外皮好脆，裡面好彈口，食得我相當滋味。不過已經食咗魚蛋燒賣碗仔翅，都已經食得好飽，否則我應該會叫多一至兩串炸大腸。
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