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2008-08-05
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上次來了一次，雖然水準覺得只是一般，但今晚剛巧在這附近搵食，想食壽司。諗起有會員咭有九折優惠，便和朋友來吃晚飯，兩個人共點了大約二十碟野。壽司點的大多都以白魚及貝類為主，包括鯛，鰺﹙池魚﹚，鱆紅魚，中toro，特大甜蝦，海膽……等等。刺身則點了店主推介的活帆立貝和三文魚腩。壽司大多都沒甚麼特別，亦稱不上特別差，中等水平吧。今天特別精彩的是店主推介之一的活帆立貝刺身。好新鮮好厚肉，聽師傅說今天帆立貝剛入了新貨，所以很多活帆立的菜式。中toro和上次一樣依然保持水準，好香好新鮮，入口即溶，$45有兩件可說是不錯吧。店主推介之一的池魚點了兩客，但鮮度不足，吃起來沒甚麼味道，更吃不出池魚本身獨特的香味。而醋鯖魚同樣是失望，醋味太濃了，令人有點難以入口的感覺。至於海膽，這裏的海膽有兩款，一種是普通的海膽，一種是近海海膽。本身想點近海，但沒貨，友人又想試，便點了一客普通的海膽。一般在迴轉店也沒甚麼信心點海膽，因為大多都是失望收場的。今次的同樣也稱不上好吃，而且腥味都頗為濃列，不新鮮。除壽司外，還點了三款料理。炸蝦餅，店主推介的活帆立貝燒，南瓜天婦羅。當中一致認為最好的是活帆立貝燒，$30有兩只，是
壽司點的大多都以白魚及貝類為主，包括鯛，鰺﹙池魚﹚，鱆紅魚，中toro，特大甜蝦，海膽……等等。刺身則點了店主推介的活帆立貝和三文魚腩。
壽司大多都沒甚麼特別，亦稱不上特別差，中等水平吧。今天特別精彩的是店主推介之一的活帆立貝刺身。好新鮮好厚肉，聽師傅說今天帆立貝剛入了新貨，所以很多活帆立的菜式。中toro和上次一樣依然保持水準，好香好新鮮，入口即溶，$45有兩件可說是不錯吧。
店主推介之一的池魚點了兩客，但鮮度不足，吃起來沒甚麼味道，更吃不出池魚本身獨特的香味。而醋鯖魚同樣是失望，醋味太濃了，令人有點難以入口的感覺。至於海膽，這裏的海膽有兩款，一種是普通的海膽，一種是近海海膽。本身想點近海，但沒貨，友人又想試，便點了一客普通的海膽。一般在迴轉店也沒甚麼信心點海膽，因為大多都是失望收場的。今次的同樣也稱不上好吃，而且腥味都頗為濃列，不新鮮。
除壽司外，還點了三款料理。炸蝦餅，店主推介的活帆立貝燒，南瓜天婦羅。當中一致認為最好的是活帆立貝燒，$30有兩只，是兩隻原隻帶子，加入一點蛋王醬，洋蔥等然後燒。火力和時間的控制不錯，帶子燒得剛剛好，而蛋王醬和洋蔥的香味亦能充份發揮，和帆立的味道也頗融洽。
炸蝦餅和南瓜天婦羅的水準亦不俗。炸蝦餅比想像中的好，內裏蝦的肉質出奇地嫩滑，而外層十分香脆。而且和一般的蝦餅不同，不是全部的蝦肉也切致全碎，在碎蝦肉之中又加入了一些較完整的蝦肉。而南瓜天婦羅脆漿夠薄，不致於放入口中只有厚厚的皮。
服務不錯，看得出侍應生們都是有heart的。雖然間中也要叫他們加水等，但說到待客態度他們都是有禮熱誠的。
整體來說，這天吃的一致認為炸物等料理的水準比壽司高，材料的新鮮度亦不太理想，除了今天的帆立貝吧。
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