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2019-01-13
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放工相約於這間台灣店,特意來試試著名的炸物--鹽酥豆腐和花枝蝦餅,當然還有一些很久未嚐過的台灣小吃。紅燒三寶麵($75),麵條吸汁具厚度,吃時帶軟嚼勁。配料豐富份量足,我最愛的牛根也有數件。鹽酥豆腐($38),果然是重點推介。剛上桌時吃,倍感美味。豆腐外酥內嫩,椒鹽用得搭當,不會過鹹。蒜泥白肉($48),我比較喜歡這裏較厚身的白肉, 蒜泥味不過濃,厚身的白肉增添爽脆的口感。九層塔手抓餅($28),大而薄的一片,不油膩,我把這當成正餐吃,吃完這個手抓餅都飽了。花枝蝦餅($38),是日重頭戲,朋友吃了一片即說不用蘸點甜辣醬已非常好吃。看到網上其它人也說這個好吃,二話不說便先點了這個。外表與其它蝦餅一樣平平無奇,不知是否燈光的關係,總覺顏色不夠鮮。甫吃一口,即覺外觀不再重要了,口感遠超其它蝦餅。我認為是外層用上較幼身的炸粉,炸的時間適中,才能有如此高水準的炸物。這個是必點的。台式小雲吞($28),蘸點附碟的醋,提升小雲吞的鮮味。一口小雲吞,一口奶蓋珍珠綠茶,看似南轅北徹的食物和飲品,不同口感的轉換,有趣而讓人放鬆。奶蓋綠茶($23),加珍珠($3)和仙草($3),奶蓋是忌廉厚層。珍珠奶茶隨處
放工相約於這間台灣店,特意來試試著名的炸物--鹽酥豆腐和花枝蝦餅,當然還有一些很久未嚐過的台灣小吃。
$75
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紅燒三寶麵($75),麵條吸汁具厚度,吃時帶軟嚼勁。配料豐富份量足,我最愛的牛根也有數件。
$38
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鹽酥豆腐($38),果然是重點推介。剛上桌時吃,倍感美味。豆腐外酥內嫩,椒鹽用得搭當,不會過鹹。
$48
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蒜泥白肉($48),我比較喜歡這裏較厚身的白肉, 蒜泥味不過濃,厚身的白肉增添爽脆的口感。
$28
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九層塔手抓餅($28),大而薄的一片,不油膩,我把這當成正餐吃,吃完這個手抓餅都飽了。
$38
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花枝蝦餅($38),是日重頭戲,朋友吃了一片即說不用蘸點甜辣醬已非常好吃。看到網上其它人也說這個好吃,二話不說便先點了這個。外表與其它蝦餅一樣平平無奇,不知是否燈光的關係,總覺顏色不夠鮮。甫吃一口,即覺外觀不再重要了,口感遠超其它蝦餅。我認為是外層用上較幼身的炸粉,炸的時間適中,才能有如此高水準的炸物。這個是必點的。
$28
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台式小雲吞($28),蘸點附碟的醋,提升小雲吞的鮮味。一口小雲吞,一口奶蓋珍珠綠茶,看似南轅北徹的食物和飲品,不同口感的轉換,有趣而讓人放鬆。
$23
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奶蓋綠茶($23),加珍珠($3)和仙草($3),奶蓋是忌廉厚層。珍珠奶茶隨處都有,綠茶紅茶加珍珠等配搭難找。很喜歡吃珍珠,但又想喝綠茶,珍珠煙靭的口感和清淡的綠茶,想不到這樣配搭很適合,沒有以往珍珠奶茶的甜膩。
$35
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降脂桂花國寶茶($35),最近興喝花茶。看到國寶茶,很高級的名字,便從三款花茶中選了這款。
$38
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最後以一個甜品焦糖炖蛋($38)作結。看上去真像焦糖布丁,口感卻與一般布丁不同,更加煙靭弔帶軟滑。
題外話/補充資料:
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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