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2010-08-31
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還記得每一次準備到吉列專門店吃飯的時候，都希望有奇蹟出現，但每一次都落空。奇蹟有兩個，便是門口沒有人等位，而且不用五時多便到達等位。這次我們五時半便到達，為的就是避免因太遲到而要等上一個小時以上。差不多五十分，門口已經有差不多廿十人在等候。我們在六時正便能入座，六人可以坐在一個私隱度較高的卡位。我們要了一個三人定食，再另加兩個定食，配上刺身丶三個另加小食。因為我們六人只叫了五個定食，所以只好另加一碗白飯才可以享用任添白飯。先來是日推介的飲品西瓜汁($10)。西瓜汁的藥水味很種，而且西瓜渣不太多，並不是我喜歡的種類。接著送上的是脆炸軟殼蟹($68)，一共有四件，所以胃納比較小的我們便一人一半。軟殼蟹的大小適中，而且外面的粉層比較薄，令到裡面的蟹更容易透出來。可能不是即叫即炸，所以食物的溫度只屬微暖，不過入口炸卜卜，不錯。最後一道前菜為刺身盛合($318)，當中包括吞拿魚丶油甘魚丶帶子丶三文魚丶甜蝦和八瓜魚。由於種類繁多，所以我沒有一試吞拿魚。油甘魚入口充滿鮮味，滿口魚油香。帶子不算是十分珍寶，不過入口滑溜爽口。三文魚也算厚切，紋理清楚，質感肥美。甜蝦是連蝦尾送上，份量不算很大，不過入口鮮
我們在六時正便能入座，六人可以坐在一個私隱度較高的卡位。我們要了一個三人定食，再另加兩個定食，配上刺身丶三個另加小食。因為我們六人只叫了五個定食，所以只好另加一碗白飯才可以享用任添白飯。
先來是日推介的飲品西瓜汁($10)。西瓜汁的藥水味很種，而且西瓜渣不太多，並不是我喜歡的種類。接著送上的是脆炸軟殼蟹($68)，一共有四件，所以胃納比較小的我們便一人一半。軟殼蟹的大小適中，而且外面的粉層比較薄，令到裡面的蟹更容易透出來。可能不是即叫即炸，所以食物的溫度只屬微暖，不過入口炸卜卜，不錯。
最後一道前菜為刺身盛合($318)，當中包括吞拿魚丶油甘魚丶帶子丶三文魚丶甜蝦和八瓜魚。由於種類繁多，所以我沒有一試吞拿魚。油甘魚入口充滿鮮味，滿口魚油香。帶子不算是十分珍寶，不過入口滑溜爽口。三文魚也算厚切，紋理清楚，質感肥美。甜蝦是連蝦尾送上，份量不算很大，不過入口鮮甜。八瓜魚彈牙，是新鮮的表現。
前菜過後，侍應便送上芝麻和兩款湯。麵豉湯(定食)是預設的款式，日式餐廳在這方面當然絕對不能失手，這碗麵豉湯也令各人滿意。麵豉份量足夠不會過鹹，雖然沒有加入額外的材料調味，不過有時候簡單也是最好。另外一款湯是豬骨雜菜湯(定食+$28)，豬骨味香濃，配上蘿蔔等材料，十分鮮甜。
等了差不多廿十分鐘，所有炸物便送上了。由於炸帶子定食($206)只有四粒帶子(而同行的也很喜歡吃帶子，唯恐4隻不能滿足我們)，所以我們另外單叫兩粒帶子($54一粒)。不過本店選雜錦吉列定食($512)的三人餐中包括的三隻炸蠔丶三隻炸天婦羅丶三件炸豬柳和炸豬扒，因為每一樣炸物都不是每一個人都喜歡吃，所以便不用再單叫。最後的車海老定食($218)則有兩隻份量巨大的蝦，而且在下單時已經要求將其切好，方便進食。
炸帶子份量屬於珍寶，麵包糠是一向的香脆鬆化，在此就不再提了。帶子每粒的份量也要兩口才能吃完，不過可惜麵包糠跟帶子很容易分離，是唯一的敗筆。炸蠔雖然不算頂級，不過亦算上品，蠔十分肥美，海水味尚留有一絲，令人回味無窮。豬扒比較有口感，肉質帶點咬口。豬柳油份比較多，所以油香比較重，肉亦相對比較香腍。車海老實在令人嘆為觀止，如果是整隻送上，應該會更壯觀。蝦肉彈牙，鮮味十足而且跟麵包糠合二為一，相當不錯。接著的天婦羅很容易就會令人將它跟車海老比下去，不過實在是比不下去，所以應該先吃天婦羅再吃車海老，可能這樣會比較好。天婦羅的肉相對地少，不過肉質尚算彈牙，不能不收貨了。
白飯(定食)是選用珍珠米，飯粒圓潤而且粒粒分明，口感則煙韌帶點飯香。隨炸物附上的椰菜絲確能為大家消除油膩感，配上柚子汁或紫菜汁，同樣是最佳的配搭。
當所有炸物都清光時，友人表示想一試吉列薯餅($30)。既然大家的胃納尚有一小吋空間，那就即管一試。薯餅很快就送上，薯餅看上去已經感覺軟綿，吃下去如是。薯餅沒有像一般的一堆薯仔，而是像薯蓉般帶點滑溜感，正合我口味。
最後的甜品是西瓜(定食)，是一般的甜味，不過是自然的甜。另外有兩客轉為紅藍莓雪芭(定食+$18)，雖然紅莓似乎在顏色上當道，不過味道方面則以藍莓為首。但是兩者的味道都帶點藥水味，是不太令人滿人的水準。
最初侍應要求七時半要完成晚餐，不過由於上菜速度頗快，所以我們七時十多分便結帳離開。
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