甘永泰魚蛋 (已結業)

長洲有好多標誌性食物，其中甘永泰的炸豆卜可以說是能代表長洲地標食物之一。炸豆卜好像只有長洲才有，總之就是外邊找不到有地方賣。豆卜釀入魚肉再高溫油炸，炸得豆卜香脆鬆化，超脆口之餘又有魚肉的彈性，一啖接一啖很快就吃完。炸墨魚丸亦都炸得外邊金黃食。肉質實在彈牙。記得買的時候叫職員再翻炸。那就可以吃到熱的食物。2023年已經賣$20/1串。付錢那一刻是有點心痛，未試過的就一定要試。