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2020-12-03
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約了好友去呢間日本炸豬扒，朋友在即日打電話訂位，好在有位，準時去到，店員帶我哋入去一個卡位，卡位係淺木+布門檔，日本風情足夠來呢度食豬扒要自己磨芝麻，研磨碗方便，芝麻已炒過，一磨就好香，磨好加入沾豬扒酸醬，可以提味又減低炸物嘅油膩感，好味！海鮮就沾沙律醬，每種食物都配上最適合嘅醬汁！吉列豬扒，豬柳，大蝦定食（$508）自己吉列豬扒，豬柳，帶子定食（$508）首先炸粉脆而輕，不會因材料出水而散晒，外脆內多汁，自己最鍾意豬柳，淋一點又多肉汁，豬扒雖然豬肉味最濃，但較硬（與豬柳比較）帶子外脆內軟，厚身又新鮮，炸蝦炸漿薄脆，蝦肉爽，不過吉列食物我都係喜歡豬肉/蠔（今次因其中一個朋友唔食蠔所以無叫）醃菜：兩款醃菜，好鹹，小小一碟已可以撈一碗飯白飯：珍珠米飯，我食咗3碗（我要有飯先可以食餸😅）椰菜：菜絲切到好細，多汁爽脆，兩種汁我喜歡西柚汁，酸酸的開胃，紫菜汁搶過咗椰菜味，要不停添加（真係想叫店員將膠籃入面嘅菜絲放低晒）麵豉湯：湯嘅顏色好紅，湯入面除正常海帶豆腐外，是連殼蜆，蜆肉無沙，麵豉湯偏鹹，紅麵豉味幾濃！幾好西瓜粒：好多汁鮮甜，可以減輕炸物嘅熱氣感吉列食物無得彈！店員很忙，感覺唔夠人手，要添
店員帶我哋入去一個卡位，卡位係淺木+布門檔，日本風情足夠
磨芝麻
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來呢度食豬扒要自己磨芝麻，研磨碗方便，芝麻已炒過，一磨就好香，磨好加入沾豬扒酸醬，可以提味又減低炸物嘅油膩感，好味！海鮮就沾沙律醬，每種食物都配上最適合嘅醬汁！
吉列豬扒、豬柳、蝦定食
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吉列豬扒，豬柳，大蝦定食（$508）自己
吉列豬扒、豬柳、帶子定食
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吉列豬扒，豬柳，帶子定食（$508）
首先炸粉脆而輕，不會因材料出水而散晒，外脆內多汁，自己最鍾意豬柳，淋一點又多肉汁，豬扒雖然豬肉味最濃，但較硬（與豬柳比較）帶子外脆內軟，厚身又新鮮，炸蝦炸漿薄脆，蝦肉爽，不過吉列食物我都係喜歡豬肉/蠔（今次因其中一個朋友唔食蠔所以無叫）
醃菜：兩款醃菜，好鹹，小小一碟已可以撈一碗飯
麵豉湯+白飯
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麵豉湯
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白飯：珍珠米飯，我食咗3碗（我要有飯先可以食餸😅）
椰菜：菜絲切到好細，多汁爽脆，兩種汁我喜歡西柚汁，酸酸的開胃，紫菜汁搶過咗椰菜味，要不停添加（真係想叫店員將膠籃入面嘅菜絲放低晒）
麵豉湯：湯嘅顏色好紅，湯入面除正常海帶豆腐外，是連殼蜆，蜆肉無沙，麵豉湯偏鹹，紅麵豉味幾濃！幾好
西瓜
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西瓜粒：好多汁鮮甜，可以減輕炸物嘅熱氣感
吉列食物無得彈！
店員很忙，感覺唔夠人手，要添椰菜絲及白飯，佢哋應咗之後都要稍侯！佢哋都有禮貌，只係兼顧唔到
炸豬扒控必去
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