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2022-12-11
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新開了一家正中我胃口的小店 - 由日本人和香港人合作，專門提供各式慢煮肉類配自己製麵類，誠意十足—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·🔺汁煮豬腿庫拌面- 油蕎麥麵$49✻ 慢煮豬腿肉其實跟德國鹹豬手有異曲同工之妙，吃起來沒有那麼鹹反而吃得更舒服豬肉肉質更嫩滑，豬肉味香濃，肥瘦比例適中油蕎麥麵還是第一次嘗試,吃下去比普通港式的更彈牙，不過蕎麥味就不太突出，但麵質高質🔺一人套餐$69- 霸王雞拌蒟蒻麵✻ 選擇了慢煮雞胸肉肉質非常嫩滑，完全不鞋而且調味適中，帶出雞肉的香味為了各位減脂期的朋友特意試了蒟蒻麵 - 份量蠻多的，也沒有那股怪味。配上柚子醬油低卡之餘風味更佳，就像日式冷麵一樣- 炸物拼盤炸雞 - 雞肉調味簡單非常juicy，炸粉不厚炸雞皮餃子 - 餃子豬肉餡肥豬肉不會太多又香，最喜歡雞皮炸得脆脆剛好包裹著內餡香脆又好吃炸蜂巢豆卜 - 不會炸得太油卻又香口，豆香味濃🔺配湯 - 洋蔥大蒜雞白湯/大地魚蝦米湯港式日式fusion湯底自家熬製，完全零味精很健康大地魚湯很鮮甜，而且比較少地方有更特別🔺味付溏心蛋$18溏心蛋火候掌握得剛好，蛋黃呈半流心狀又香濃，如果醬油味重
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🔺汁煮豬腿庫拌面
- 油蕎麥麵
$49
✻ 慢煮豬腿肉其實跟德國鹹豬手有異曲同工之妙，吃起來沒有那麼鹹反而吃得更舒服
豬肉肉質更嫩滑，豬肉味香濃，肥瘦比例適中
油蕎麥麵還是第一次嘗試,吃下去比普通港式的更彈牙，不過蕎麥味就不太突出，但麵質高質
🔺一人套餐
$69
- 霸王雞拌蒟蒻麵
✻ 選擇了慢煮雞胸肉肉質非常嫩滑，完全不鞋而且調味適中，帶出雞肉的香味
為了各位減脂期的朋友特意試了蒟蒻麵 - 份量蠻多的，也沒有那股怪味。配上柚子醬油低卡之餘風味更佳，就像日式冷麵一樣
- 炸物拼盤
炸雞 - 雞肉調味簡單非常juicy，炸粉不厚
炸雞皮餃子 - 餃子豬肉餡肥豬肉不會太多又香，最喜歡雞皮炸得脆脆剛好包裹著內餡香脆又好吃
炸蜂巢豆卜 - 不會炸得太油卻又香口，豆香味濃
🔺配湯 - 洋蔥大蒜雞白湯/大地魚蝦米湯
港式日式fusion湯底自家熬製，完全零味精很健康
大地魚湯很鮮甜，而且比較少地方有更特別
🔺味付溏心蛋
$18
溏心蛋火候掌握得剛好，蛋黃呈半流心狀又香濃，如果醬油味重一點會更棒
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