Epoch Coffee Bar (已結業)

朋友介紹下，才知有此間咖啡店，位處灣仔僻靜的永豐街，她出名於售賣純意大利品牌咖啡illy，不過此行不是為咖啡，是為她的手做蛋糕而來。一入門口就見到餅櫃，十多種造型精緻，色彩漂亮的蛋糕，全放在玻璃餅櫃之內，櫃底從底向上打著燈光，穿過玻璃碟，光源散投在每件餅上，更有吸引力。在眾多款蛋糕之中，揀選了7層金箔巧克力蛋糕（7 Layer Valrhona Chocolate Cake），單賣$39，一點也不便宜，但當看到有7層全以不同濃度及質感的朱古力來做時，手功是如何複雜，再加上原材料以著名品牌Valrhona為主，就更會覺得物有所值。滔一口，口感味道真是柔和順滑，濃香豐厚，果然是店中蛋糕招牌，可說是不可不試的甜品。