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2010-03-02
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難得飯婦人比較有空 食物小隊便再次出動一齊搵食這次因為粉仔看到雜誌上介紹一間煲仔飯 竟然可以把飯焦弄出來的時候 保持整個煲的形狀加上他有很多不同的海鮮煲仔飯 平時比較少見所以便把隊友們拉上試試 叫煲仔飯會送老火湯及菜當天是節瓜湯 它的湯滿不錯的 不會很味精~ 而且滿大一煲的說~菜的分量也不少 這樣就平衡了吃煲仔飯都是肉的感覺^^小隊三人共叫了兩個飯 一個自選雙併 黃鱔+肉餅 ($48)和一個豉汁蟶子皇($70)黃鱔+肉餅~ 粉仔覺得兩樣餸味道都很不錯 黃鱔滿好吃的~ 不過伯爵麵說還是母親的味道比較好 haha~ 粉仔家裡好像沒有弄過黃鱔 所以這樣子的 已經很滿足~~豉汁蟶子皇上面有兩隻蟶子 算是滿大隻的 而蟶子下面舖滿了粉絲 最底才是飯這樣感覺滿特別 因為很少吃煲仔飯會有粉絲蟶子很鮮甜 而粉絲因為吸收了豉汁和蟶子的鮮味 還有不像粉仔想像中會變乾所以很好吃^0^~~~~吃完上面的東西 haha 來到主角了~~~~ 那就是飯焦~不過粉仔起初有點弄得雞手鴨腳 後來一位服務員哥哥看到 才走過來幫忙他說我們的飯剩太多 應該最好 再一開始就刮剩一粒米的厚度 這樣才會弄出最好的飯焦(oooooo
這次因為粉仔看到雜誌上介紹一間煲仔飯 竟然可以把飯焦弄出來的時候 保持整個煲的形狀
加上他有很多不同的海鮮煲仔飯 平時比較少見
所以便把隊友們拉上試試
叫煲仔飯會送老火湯及菜
當天是節瓜湯 它的湯滿不錯的 不會很味精~ 而且滿大一煲的說~
菜的分量也不少 這樣就平衡了吃煲仔飯都是肉的感覺^^
小隊三人共叫了兩個飯 一個自選雙併 黃鱔+肉餅 ($48)和一個豉汁蟶子皇($70)
黃鱔+肉餅~ 粉仔覺得兩樣餸味道都很不錯 黃鱔滿好吃的~ 不過伯爵麵說還是母親的味道比較好 haha~ 粉仔家裡好像沒有弄過黃鱔 所以這樣子的 已經很滿足~~
豉汁蟶子皇上面有兩隻蟶子 算是滿大隻的 而蟶子下面舖滿了粉絲 最底才是飯
這樣感覺滿特別 因為很少吃煲仔飯會有粉絲
蟶子很鮮甜 而粉絲因為吸收了豉汁和蟶子的鮮味 還有不像粉仔想像中會變乾
所以很好吃^0^~~~~
吃完上面的東西 haha 來到主角了~~~~ 那就是飯焦~
不過粉仔起初有點弄得雞手鴨腳 後來一位服務員哥哥看到 才走過來幫忙
他說我們的飯剩太多 應該最好 再一開始就刮剩一粒米的厚度 這樣才會弄出最好的飯焦
(ooooooooooo~ 一粒米的厚度 也太難了吧!) 然後哥哥再說因為客人比較多 很難遂一去幫
下次讓我們叫他們幫忙就好~~
好說回正題~ 總知就是因為我們起初沒弄好 所以飯焦就不算很完整啦>0<~
第一個弄出來的 就整個散掉~~~
但另外一煲就有比較好~~ haha 算是看到一個比較完整的飯焦~~~
最後我們還把焦飯當潮州雙面黃一樣吃 加上一點砂糖
就像吃暴暴飯焦一樣~ 滿開心的~~~
大大們有興趣也可以去試試吧~
不是為了飯焦 就只以煲仔飯來說 這裡也比起廟街的好多了~
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