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2017-12-07
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很多香港人喜歡日本菜，但我卻經常同人講我最喜歡的都是中菜，不是不喜歡其他其他地方的菜式，而是我覺得中菜是眾多菜式中製作方法最多的，同一樣食材煎炒煮炸炆燉焗已經可以變化出多道不同菜式，如果要選一種菜式平常日日食，中菜是最不容影食到厭的。其中廣東點心出名多款式，但可惜現在越來越少茶樓有我最喜歡的千層糕，大抵是工序多和繁複吧，所以我常叮囑經常跟姨媽姑姐飲茶的媽媽如果知道那裡有千層糕吃就告訴我，最近就給我知道玉桃軒原來有千層糕食，當然即刻找個良晨苛日開返壺茶啦！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊玉桃軒有幾間分店，由於被迫清假無事可做，就找了一個平日叫星仔蛇出黎陪我行山，因為星仔上午要到公司浦頭，所以今次我選了hit了整個夏天的短線來行山－玉桂山，在行山之前茶杯茶食個包就啱，因此我就到位於銅鑼灣的分店。銅鑼灣分店就在利舞臺，非常方便。玉桃軒裝潢比一般連鎖茶樓較新，平日中午食客不算太多，主要是退休後的公公婆婆或師奶，反而不太多附近工作的上班族，非常易搵位。杯碟非常新淨，沒有茶跡亦沒有破損。玉桃軒的點心分小點($19)、中點($28)、大點($33)和特點($36)，小中大特點分佈平均，當中以中點和大點佔最多
其中廣東點心出名多款式，但可惜現在越來越少茶樓有我最喜歡的千層糕，大抵是工序多和繁複吧，所以我常叮囑經常跟姨媽姑姐飲茶的媽媽如果知道那裡有千層糕吃就告訴我，最近就給我知道玉桃軒原來有千層糕食，當然即刻找個良晨苛日開返壺茶啦！
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玉桃軒有幾間分店，由於被迫清假無事可做，就找了一個平日叫星仔蛇出黎陪我行山，因為星仔上午要到公司浦頭，所以今次我選了hit了整個夏天的短線來行山－玉桂山，在行山之前茶杯茶食個包就啱，因此我就到位於銅鑼灣的分店。
銅鑼灣分店就在利舞臺，非常方便。玉桃軒裝潢比一般連鎖茶樓較新，平日中午食客不算太多，主要是退休後的公公婆婆或師奶，反而不太多附近工作的上班族，非常易搵位。
杯碟非常新淨，沒有茶跡亦沒有破損。
玉桃軒的點心分小點($19)、中點($28)、大點($33)和特點($36)，小中大特點分佈平均，當中以中點和大點佔最多，另有小食和小炒，價錢約三十多至四十多，茗茶則$13/位，價格都算合理。
香煎鮮蝦腐皮卷($36)
腐皮卷一客有六件，連喼汁同上。
香煎鮮蝦腐皮卷
$36
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腐皮卷都幾脆，入面都有幾多蝦，鮮蝦結實不霉，味道不錯。
香煎鮮蝦腐皮卷
$36
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四式點心($55)
因為得兩個人，星仔又想吃蝦餃燒賣，我們就點了這個四式點心，內有燒賣、蝦餃、粉果和山竹牛肉，每款有兩件剛剛好。
四式點心
$55
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山竹牛肉比平時食到的小一點，而且只有牛肉是沒有腐皮的，不會入口軟嫩，這個價錢非常抵食。
四式點心
$55
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蝦餃皮不會過厚，入面有三隻蝦，蝦肉同樣結實。
四式點心
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燒賣只有豬肉，上面沒有蝦，不過豬肉夠滑，味道都可以。
四式點心
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粉果不是我杯茶，不過四式點心抵食唯有食埋佢，入面有紅蘿蔔、木耳、冬筍等，食落都爽口。
四式點心
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鳳爪排骨蒸飯($38)
鳳爪排骨蒸飯跟平常一樣用盅上，用茶樓碗仔３能分到四碗，兩三個人食剛剛好。
鳳爪排骨蒸飯
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蒸飯上面有兩隻鳳爪和數件排骨，排骨軟腍肥瘦適中，鳳爪亦夠味，蒸飯不會過濕過腍，澆上豉油食都好味。
鳳爪排骨蒸飯
$38
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奶黃流沙包($28)
奶黃流沙包一籠有三個，每個比平時的小一點。
奶黃流沙包
$28
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咬開流沙包奶黃都夠流沙，不過略嫌香味不足，味道一般。
奶黃流沙包
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懷舊千層糕($36)
終於到我等左成餐茶的千層糕出場，例牌田字形一籠四件，從側邊可以看到梅花間竹一層麵包一層鹹蛋黃。
懷舊千層糕
$36
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鹹蛋黃不算極之香濃，不過比奶黃包好，能吃到千層糕已經很滿足。
懷舊千層糕
$36
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總結，價格雖然不算特別便宜，人頭約一百元在尖沙咀中環銅鑼灣都算合理，食物不俗，四式點心非常抵食，人少少就最啱，如果鍾意食千層糕當然不可錯過，因為現在可以吃到千層糕的地方真的不多，最值得一讚是侍應服務，因為舉手不久就有人應，吃完的空碟不用叫侍應都會收，不像某些連鎖點心叫極都沒有人理，即使再好吃都不想再光顧，更何況不是特別好吃。
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